Archive | March, 2009

Veckomatsedel v. 14


De flesta veckor brukar jag först göra en matsedel och sen åka och handla, men idag var allt upp och ner vänt så jag åkte och handlade, utan att riktigt ha ngn plan, och nu sitter jag och ska försöka tänka ut vad vi ska göra med maten jag handlat :)

Måndag: köttbullar m. gräddsås och brysselkål
Tisdag: Skink o ostgratäng
Onsdag: Kycklingdelar i ugn m. ostsås
Fredag: Renskavsgryta
Lördag: bortbjudna, men det blir sill till brunch! mums!
Söndag: återkommer..
Comments { 0 }

fördröjda planer..

igår kväll hade jag storslagna planer på hur jag skulle börja veckan här på bloggen, hade en del ideér som jag ville testa… MEN… efter att ha suttit på akuten hela dagen med dottern som skadat foten, visade sig att hon hade en liten flisa som gått av från benet, så har jag fått spendera kvällen med att jobba… imorgon är det fullt upp men jag hoppas komma tillbaka under veckan med alla mina mat funderingar :)  

ska “snabbt” få ihop veckans matsedel om en liten stund bara..
Comments { 0 }

ett bråkigt huvudbry…

Sitter i köket och försöker jobba på en föreläsning jag ska ha på tisdag men det ända jag kan tänka på är mat och vad jag ska laga för ngt ikväll!! knäppt eller?? har redan bestämt att vi ska äta kycklinggryta med citron, vitlök, rosmarin och oliver! Mums!! men jag borde koncentrera mig på föreläsningen…hmm….. kanske jag borde föreläsa i konsten att försöka få ihop en middag istället!! kanske hade jag tyckt det varit lite roligare, åtminstone idag :)  

men det är nog inte ämnet som är problemet, gillar det jag ska föreläsa om (reklam, media), är ju faktiskt mitt yrke!! problemet är nog att jag gjort alldeles för lite idag och då vill jag inget hellre än att bita tag i matlagningen…
jag ger helt enkelt upp!! nu blir det affären och sen får det bli lite matlagning istället, får ordna med föreläsningen senare ikväll…
hoppas ni alla får en härligt lördagsmiddag!
Comments { 0 }

Stekt fisk m. remouladsås


Det är aldrig lätt i vår familj att få till det där med fisk. Smakerna är olika och ungdomarna är svårflörtade… MEN jag har kommit på att det där med stekt fisk och sås det gillar de för det mesta. Så det var vad det fick bli nu i veckan…

Det blev en blandning av stekt lax och fiskpinnar en till detta blev det hemlagad remouladsås som blev sanslöst god :)
Remouladsås:
2 dl majonäs
1 dl creme fraiche
ca 2-3 msk bostongurka
några kapris, hackade
1 tsk curry
1-2 tsk gurkmeja (för färgen)
lite cayennepeppar
peppar
blanda allt och låt stå en stund, smaka av och servera sedan till fisken! Till detta blev det även lite spenat… mums!
Comments { 2 }

Falukorv

sonens bild som han skulle använda till sitt arbete kring veckans mat. själv hade jag ägg o smör.

Igår blev det helt enkelt falukorv till middag :) barnen fick hemlagat potatismos och vi stekte oss några ägg till. Funkade faktiskt riktigt fint att äta ägg till falukorven :) Denna gången blev det en lantkorv som enligt innehållsförteckningen verkade helt ok. Naturligtvis inte det ultimata att äta korv, eller den här sortens korv, men det är gott och billigt och funkar bra i en stor familj!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Comments { 0 }
UA-9820054-3