Archive | October, 2009

Gurksås

By on October 30, 2009 in Inspiration
Här kommer ett recept på en härligt god gurksås som är supergod till kokt fisk eller skaldjurspaté!
Gurksås 4 port
1 skalad gurka
2 msk vitvinsvinäger
1 tsk salt
2 dl créme fraiche
1 dl hackad dill
Börja med att skära gurkan i små kuber och lägg i en skål. Blanda med vinäger och salt och låt stå en halvtimme ungefär. Rör om emellanåt. Blanda sedan ner créme fraiche och dill. Smaka av med lite peppar och om det behövs lite salt.
Smaklig måltid!
Comments { 0 }

Sallad till fredagens tapas

By on October 28, 2009 in Grönsaksrecept

Ett litet tips till fredagens tapas är att som bas göra den en Spenat- och apelsinsalladen. Receptet har jag lagt upp på min andra blogg men just detta receptet passar även om man äter LCHF. Dock kanske man kan ta lite mindre apelsin om man är extremt försiktig med frukt.

smaklig måltid
Comments { 0 }

veckomatsedel v. 44

By on October 28, 2009 in Inspiration, Veckomatsedel

bättre sent än aldrig, eller? Jag hoppas att ni mina härliga läsare har överseende med att de senaste veckorna varit lite röriga för mig och att det då påverkar uppdateringen här… men men här kommer lite tips på resten av veckan :)

Onsdag
Currystekt köttfärs med créme fraiche
servera med stekt vitkål
Torsdag
Mandelpanerad fisk med hemgjord remouladsås
Servera med broccolimos
Fredag
Tapaskväll! Ställ fram två olika ostar, oliver, salami, paté, skinka
Servera med grönsallad, gurkstavar, aioli och guacamole.
Lördag
Baconlindad örtostfylld kycklingfilé
Servera med blomkålsmos och brysselkål
Söndag
Ugnstekt fläskkarré med vitlökssmör
Servera med fetaostsallad och oliver
Comments { 0 }

Indisk gryta a´la Sanna

By on October 27, 2009 in Kött/kycklingrecept


tja…. så kan man väl kalla något man blivit oerhört nöjd med, eller hur? De bästa bedömarna är ju inte bara ni läsare utan även alla barnen i huset. När de är helt tysta en stund in i middagen och sen utbrister, mmmm vad gott det var! DÅ vet jag att jag lyckats :) Här kommer recept på helgens indiska gryta a´la Sanna.

4 pers (jag dubblade helt enkelt allt men ger er recept för en normal familj)
1 kg kyckling i delar (jag använde kycklinglår som jag delade i tre delar)
2 gula lökar
2 vitlöksklyftor
1 snack paprika
smör, olja
1 msk gurkmeja
1 tsk koriander
1 tsk spiskummin
1 tsk garamasala
1/2 tsk salt
Peppar
1 knivsudd sambal oelek
2 dl créme fraiche
2 dl grädde
Börja med att smälta smör i en stekpanna och bryn kycklingdelarna runt om några minuter. Lägg sedan över kycklingen i en gryta. Dela löken i klyftor och paprikan i mindre bitar. Hacka vitlöken. Värm upp lite olja i en stekpanna och lägg ner lök, paprika och vitlök. Låt allt fräsa sakta på låg värme tills de blir mjuka. Strö sedan över alla kryddor och blanda ner sambal oeleken. Blanda i créme fraiche och grädde. Häll sedan allt över kycklingen i grytan. Låt grytan puttra i 20 minuter. Smaka av med salt och lite peppar.
Servera grytan med rostade solroskärnor, kokt blomkål och om man vill basmatiris (hos oss var det barnen som fick ris till)
Smaklig måltid!
Comments { 1 }

Burger King – FY!!

By on October 27, 2009 in Inspiration

idag var jag så illa tvungen att rusa inom Burger King på lunchen. Är något jag undviker men idag hade jag inget val. Bestämde mig för att ta en burgare som var med kyckling och i fullkornsbröd. Såg god ut på bild.

Jag fick min burgare och nu i efterhand ångrar jag att jag inte fotograferade det hela!
När jag packade upp den så var kanterna svarta av att kycklingen var bränd, salladen var tre kantbitar av den sämsta sallade, en skiva blöt tomat och en bit tjock lök, i stort sett ingen dressing och allt såg rent ut sagt äckligt ut.
Jag gick fram till kassan och beklagade mig. Vet ni vilket svar jag fick?
Jo att de inte kunde göra något åt det och att kycklingen blev sådan!! Eftersom jag hade bråttom och var hungrig hade jag för tillfället inget annat val än att äta min burgare. och förutom att den såg äcklig ut så måste jag säga SMAKAR de inte vad de sätter ihop??? DET var det värsta jag ätit!!!
NÄ tacka vet jag MAX de har åtminstone vettet att ha burgare som smakar gott! FY för Burger King och den urdåliga servicen jag fick!!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Comments { 0 }
UA-9820054-3