Parmalindad kycklingfilé

Att linda bacon eller parmaskinka runt en bit kyckling ger en härlig sälta och saftighet till kycklingen. I vanliga fall brukar jag använda baconskivor men häromdagen var baconet slut. Däremot fanns det massvis med god parmaskinka från kvällen innan. Mitt val föll då definitivt på att använda parmaskinkan till kycklingen. För att ytterligare piffa upp…