Var längesedan vi hade kassler så jag tänkte att det kunde bli gott till middag! Hittade dessutom billig kassler på Coop 🙂 4 pers ca 800 gram kassler1 blomkålshuvud2-3 dl Grädde1 dl mjölksmör(maizena)2 dl ostädelost Börja med att dela blomkålen i små bitar och koka några minuter i lättsaltat vatten.Smält lite smör i en kastrull…
I frysen hade vi kvar några av de cevapcici som vi grillade häromdagen. Det fanns dessutom ett halvt kålhuvud kvar sen en annan middag. Jag stekte kålen i skivor, värmde cevapcici och gjorde en god tomatsås till det hela. Denna gången kryddade jag tomatsåsen med spiskummin och paprika. Samma som jag hade i köttet. super…
Hittade ett recept i en tidning (glömt vilken) i veckan som jag tänkte att jag skulle testa idag. Resultatet blev fantastiskt gott! Köttfärs på spett – 4 pers 500 gram blandfärs1 dl turkisk yoghurt1 kinesisk vitlök1 tsk spiskummin1 tsk paprikapulversalt/pepparolja/sojaspett Blanda alla ingredienser och forma sedan biffarna runt spetten. (glöm inte lägga spetten i vatten…
tomatsås 4 pers 1 brk passerade eller krossade tomater1 gul lök1 kinesisk vitlök3 msk tomatpuréen skvätt balsamvinäger1 kryddmått socker om man villkryddor (basilika, lite pesto om man har över, salt, peppar)oljagrädde hacka lök o vitlök stek mjuk i lite olja. Häll på tomatkrossen, tomatpurén och alla kryddorna. Låt allt koka ordentligt i ca 10 min.…
eftermiddagen spenderades i Västra hamnen och tiden gick så när vi kom hem var vi super hungriga och hade inte direkt handlat hem ngt. Efter lite inventeringar av skåpen så blev det följande fantastiska middag! Kokt blomkål med tomatsås och stekt korv 🙂 tomatsåsen blev underbar och kan användas till det mesta! en enkel middag…
igår hade jag planerat att vi skulle äta fetaostsallad och stekt korv (var en del över från helgen som behövde ätas upp)…men så ringde dottern och bad o bönade att vi skulla grilla…och tja..solen lyste och det var över 20 grader i trädgården, så varför inte 🙂 Så istället för korv blev det karré till…
I helgen hade vi kalas för en av sönerna och serverade grillad korv och goda röror 🙂 här kommer lite härliga bilder…
Vädret var för fint igår för att jag skulle sätta mig vid datorn men här kommer lite goda recept som passar till det mesta 🙂 Oströra 200 gram philadelphia ost 200 gram feta ost blandade kryddörter blanda allt noga med gaffel, låt stå ett tag så att kryddorna avger sin goda smak. Jag använde färska…
den senaste veckan har varit knepig och annorlunda och jag har knappt haft tid att sitta vid datorn…ska försöka skärpa mig denna veckan och faktiskt lägga upp lite bilder och recept. I helgen hade vi kalas och det blev fantastiskt goda saker som vi bjöd på…i eftermiddag ska jag lägga in bilderna och recepten, “hav…
idag blev det grillad kotlett med en massa goda tillbehör! Alla med bra fettmängd och lågt GI 🙂 Barnen var överlyckliga och åt upp varenda smula!! Kommenterade också och sa att det är skönt o gott med tillbehör som inte är så mycket mjöl!!! snacka om att man kommit långt när de säger det spontant…
idag blev det en röra på lite allt möjligt 🙂 4 pers 2 broccolihuvud 2 pkt bacon 2 brk svamp 1 gul lök 1 vitlök (kinesisk) 2 brk creme fraiche peppar dela broccolin och koka i lätt saltat vatten. skär bacon i små bitar o stek, ta av innan det blir hårt. stek svamp. lägg…
vädret var strålande, barnen var inte hemma…..så det blev grillad fläskkarré i lördags och grillad kyckling lindad i bacon i söndags. till detta blev det färskostfyllda paprikor, tomat o lök sallad och broccoli. och en hel del vin 🙂 vi blev sugna på vitt vin som vi dock inte hade….däremot hittade vi en flaska gammal…