Kostrådgivare, matinspiratör, skribent och kommunikatör

Risotto..

inser att jag på sistone inte haft så många nya ideér gällande matlagningen…blir väl så när man inte mår så bra och värmen kommer 🙂 men men…igår blev det Risotto till middag. Receptet hittar ni här gårdagens tillägg var att jag stekte squash i skivor och hade till. Det blev supergott. Idag ska vi iväg…

Omelett o ugnspannkaka

Vi skiftade om lite i veckomatsedeln då barnen hade ätit korv i skolan. Så istället blev det ugnspannkaka till barnen och jag gjorde en suveränt god omelett med spenat till mig. Omelett med spenat o bacon 1/2 paket bacon1-2 dl frusen bladspenat3 ägg3 msk keso2 msk mjölk1 msk riven parmesanost stek bacon, när det är…

Fitnessbullar

I senaste Fitness tidningen så var där ett recept på nyttiga men snabba bullar.. jag testade att göra det till middagen idag. 4 bullar 1 dl dinkel fullkorn1 dl dinkel siktat1 msk linfrö1 tsk bakpulver2 dl kesella2 ägg1 tsk salt börja att blanda mjöl, bakpulver o linfrö. Tillsätt sedan kesella o ägg o salt. Smeten…

Mammas goda bröd

Detta blir antingen 3 bröd eller 30-40 bullar Dag 1 3 dl ljummet vatten1 pkt jäst3 dl rågsikt Blanda allt och låt stå över natten/dagen.Om man vill kan man även lägga rågkärnor i blöt över natten för att ha i degen. blir gott och krispigt Dag 2 7 dl vatten1 msk salt2 msk olja8 dl…

Dagens bröd

Idag blev det som sagt en massa brödbakande 🙂 Första omgången blev ett gäng bullar som kommer från ett recept som jag fått av min mamma, detta bröd har hon bakat sen jag var liten och under många år misslyckades jag fatalt med brödet. Men numera har jag förstått mig på det hela och experimenterar…

Tillbaks!

Efter en underbar helg på landet är jag nu tillbaks i stan! Jag hoppas kunna hitta lite nya roliga recept att bjuda på den närmsta veckan 🙂 Igår kväll satte jag en deg för att i eftermiddag baka ett nyttigt bröd till barnen. Brukar bli så att jag bakar bullar då de tycker det är…

helgen…

i eftermiddag åker vi ut till landet och då jag inte har ngn uppkoppling där blir det enbart mobil bloggning. Dock går den bara till min andra blogg, så vill ni veta vad som händer i helgen får ni gå till Aylastankar istället..:) ha en riktigt trevlig mat helg alla där ute, själv ska jag…

Kassler med blomkål i ostsås

Var längesedan vi hade kassler så jag tänkte att det kunde bli gott till middag! Hittade dessutom billig kassler på Coop 🙂 4 pers ca 800 gram kassler1 blomkålshuvud2-3 dl Grädde1 dl mjölksmör(maizena)2 dl ostädelost Börja med att dela blomkålen i små bitar och koka några minuter i lättsaltat vatten.Smält lite smör i en kastrull…