Vi har, sedan vi sålde vårt hus i våras, ingen trädgård. Först kändes det lite konstigt men efterhand tycker jag det är både skönt och lugnt att inte behöva ta hand om allt som en trädgård innebär. Men det innebär inte att jag inte saknar att kunna odla eller gå ut i trädgården och plocka…
Har du provat surströmming någon gång? Gör det!! Jag måste säga att jag varit skeptisk i många år men efter att ha, mer eller mindre, blivit övertalad av maken bestämde jag mig för att prova. Men vi gjorde det hela till en “grej”. Först tog vi båten från Köpmanholmen utanför Örnsköldsvik till Ulvön. Sen gick…
Så sitter man där med en bit rökt renstek och undrar vad i hela friden man ska laga till! Utbudet i kyl och skafferi är inte precis gigantiskt när man är ute och reser. Närmsta butik för eventuella inköp har vi passerat för flera timmar sedan. Men så slår det mig att jag har några…
Mathantverk och småskalig livsmedelsproduktion ligger inte bara rätt i tiden utan är och förblir något av det bästa, roligaste och godaste man kan stödja, köpa och äta! När vi är iväg på resa, som vi är just nu, letar jag konstant efter möjligheter att hitta mathantverkare på vägen. Genom åren har det dock visat sig…
Oavsett om det är sommar eller vinter så älskar jag enkla och snabba grytor. Gärna sådana som går att pimpa med vad man har hemma och som kan förändras bara med hjälp av kryddor. Min basgryta utgår från vitlök, lök, krossade tomater och vita bönor. Sedan lägger jag till det jag har hemma eller är…
Efter en otroligt intensiv, men rolig, vår är det äntligen dags för semester! I onsdags packade vi in allt i husbilen för avfärd norrut. På sista tiden har vi haft en del problem med vårt kylskåp så jag fyllde inte upp som jag brukar utan valde att gå loss på konservburkar och torrvaror istället. Otroligt…
En helg i tragedins tecken, så får man nog ändå sammanfatta det som hände i Stockholm i fredags. Vad man än har gjort så har det legat där som ett dystert moln. Det fruktansvärda som vi nog alla hoppades aldrig skulle hända hände. Människor dog, skadades och blev vittne till något som vi aldrig kommer…
Barnasinnet kommer fram så fort jag får äta med händerna. Det slabbas och tappas mat men det blir så himla gott när man bara får gotta ner sig i allt det goda med bara sina händer! Det bästa är dessutom att det mesta man äter med händerna kan göras både snabbt och nyttigt. Min favorit…
Vi vet alla att kosten är viktig för vår hälsa. Men vet vi egentligen hur viktig? Och hur mycket kan man lita på vad som skrivs och sägs? Sitter och tittar på filmen FoodMatters på Netflix. En visserligen ganska ensidigt filmad dokumentär men inte desto mindre med ett intressant budskap. Personligen är jag ingen som…
Havregrynsgröt! Denna underbara måltid som passar till både frukost, lunch, mellanmål och tja, varför inte till middag! Förr åt jag det alltid till frukost men numera blir det som mellanmål efter träningen istället. Är så otroligt trött på att vi matas med att man ska äta proteinbars och andra sorters ersättningar som mat efter träning.…
Satt på cykeln på gymmet imorse och passade på att börja titta på filmen Food Matters på Netflix. En film som handlar om att granska hur den mat vi äter främjar eller skadar vår hälsa och vad vi kan göra för att leva och äta sundare. Har inte sett hela ännu men det är skrämmande…
Jag har skrivit om det förr och skriver det igen! Sötpotatis är något av det godaste som finns! Det är en så himla skön rotsak eller ja det är egentligen en ört om man ska vara helt korrekt. Det jag älskar med sötpotatisen är att den blir god hur man än behandlar den. Som mos,…