Kostrådgivare, matinspiratör, skribent och kommunikatör

Mängder av gott från trädgården

För första gången har jag vågat mig på att plantera något lite mer rejält i trädgården. I normala fall brukar jag plantera tomater, mängder med kryddor, sallad, rädisor och någon annan enkel grönsak. Men i år visste jag att vi kanske inte skulle vara hemma så mycket och därför ville jag plantera något som skulle…

Jordgubbssallad

Lovade ju att jag skulle få upp receptet på den härliga salladen jag gjorde häromdagen till revbenen och vinet. Detta är en busenkel sallad och samtidigt så god! Jordgubbssallad 1 liter jordgubbar 200g småtomater gärna gula 1 ask ruccolasallad Dressing 1 msk Vilda hilda salladskrydda 2 msk olivolja 1 tsk balsamvinäger Snoppa jordgubbarna och dela…

Inlagd löksill

Sill är något som alltid finns i vårt kylskåp. Barnen äter ofta lök- eller senapssill rakt ur burken när de är sugna på något på eftermiddagen. Jag och min man äter det titt som tätt både till frukost, lunch och middag. För det mesta är det lök- eller senapssill som i rena farten åker ner…

Lax, potatissallad och rödvin

Igår sken solen härligt under eftermiddagen, dottern dök in på kontoret efter sitt sommarjobb och vi satt tillsammans och småpratade medan jag jobbade. I vanlig ordning så frågade jag vad hon var sugen på till middag (vilket kan vara lite riskfyllt eftersom hon helst av allt äter pizza och hamburgare). Men döm om min förvåning…

Lunch på vackra Tjärö

I helgen var maken och jag iväg på en tur med vår husbil (jo, vi har sådan och oj vad det är häftig :), vi styrde kosan mot Blekinge och hamnade i Järnavik. Denna lilla hamn”stad” som är en fantastisk liten idyll med segelbåtar, klippor, naturreservat, vackra hus och härliga paddeltrakter. Det är även här…

Citronpolentakaka

Du som följer mig och mina inlägg här på bloggen vet att jag sällan skriver om sötsaker. Visst händer det lite då och då men det är absolut inget jag har som vana. Men ibland måste man göra något som bryter det vanliga och det är precis vad detta inlägg handlar om. För jag har…

Lyxpytt i buffegrytan

Ds För ett tag sedan hade jag turen att komma över en underbar gryta från Le Creuset till ett riktigt bra pris. Det är deras sk buff’egryta och den har nu blivit ett av mina mest använda redskap i köket. Undrar över hur jag egentligen klarade mig utan tidigare 🙂 Effekten av att ha den…

Vitlök, kyckling och chili

En oslagbar kombination. Ungefär så kan man nog sammanfatta de smaker som hamnade på vårt bord igår. En av sönerna kommenterade till slut även ärterna genom att säga: “först visste jag inte vad de hade för mening, de bara hamnade som små gröna saker i botten, men helt plötsligt gick det upp för mig vad…