Kostrådgivare, matinspiratör, skribent och kommunikatör

Tomat- och tonfisksås

Middagen var så enkel och blev så god att jag omedelbart måste lägga upp receptet 🙂 Tomat- och tonfisksås med créme fraiche 1 gul paprika 1/2 röd paprika 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 4 tomater 400g tomatkross 1 dl vatten 3 msk tomatpuré salt, peppar 1 krm sambal oelek 2 burkar tonfisk Skär paprika, lök…

Äkta eller icke äkta…

I vårt hem serveras det sen flera år tillbaka bregott till smörgåsen, smör till grönsakerna och riktig grädde i såsen. Jag har välmående och friska barn och maten smakar oerhört gott. Med riktiga ingredienser får man en genuin smak som i sin tur inte kräver så mycket konstiga tillsatser. Tänk att det för bara några…

veckomatsedel v. 45

Eftersom jag var så sen förra veckan med matsedeln så tänkte jag att jag skulle försöka bli klar redan idag, söndag 🙂 härligt va! Måndag Tomat och tonfisksås med blomkål (pasta till barnen) Servera med grönsallad och rostad mandel Tisdag Cevapcici med gurksås och stekt vitkål Onsdag Rökt skinka och paprika i gräddsås i ugnen…

Gurksås

Här kommer ett recept på en härligt god gurksås som är supergod till kokt fisk eller skaldjurspaté! Gurksås 4 port 1 skalad gurka 2 msk vitvinsvinäger 1 tsk salt 2 dl créme fraiche 1 dl hackad dill Börja med att skära gurkan i små kuber och lägg i en skål. Blanda med vinäger och salt…

veckomatsedel v. 44

bättre sent än aldrig, eller? Jag hoppas att ni mina härliga läsare har överseende med att de senaste veckorna varit lite röriga för mig och att det då påverkar uppdateringen här… men men här kommer lite tips på resten av veckan 🙂 Onsdag Currystekt köttfärs med créme fraiche servera med stekt vitkål Torsdag Mandelpanerad fisk…

Indisk gryta a´la Sanna

tja…. så kan man väl kalla något man blivit oerhört nöjd med, eller hur? De bästa bedömarna är ju inte bara ni läsare utan även alla barnen i huset. När de är helt tysta en stund in i middagen och sen utbrister, mmmm vad gott det var! DÅ vet jag att jag lyckats 🙂 Här…

tiden rinner iväg..

dagarna går och tiden rinner iväg. Gjorde en supergod indisk gryta i helgen som det kommer upp recept och bild på ikväll 🙂 hav tålamod 🙂 ber om ursäkt för att det inte finns någon veckomatsedel denna veckan men det har varit lite rörigt för mig och jag hoppas ni kan ha överseende. Saknar ni…