Nu är vi inne i november, barnen startar denna mörka period med ett härligt lov. Här i Malmö startar vi med en ljum lite lätt disig men oerhört härlig höstdag. I vår familj slåss vi fortfarande med en ihärdig förkylning som inte verkar vilja försvinna. Detta gör att jag inte varit så frekvent här under…
DetailsFörst kanske man tycker att det låter lite väl omständigt. Fylld fläskfilé. Men jag lovar, det var det inte. Men det är bra om man har steksnöre hemma, annars riskerar man att det snöre man annars använder faktiskt börjar brinna. jag lyckades avvärja denna lilla katastrof i vårt kök, men det var nära kan jag…
DetailsUrsprungsreceptet på denna soppa kommer från en kokbok skriven 1928. Själv hittade jag mitt ex på ett litet danskt antikvariat som skulle stänga igen. Mitt bland alla fina danska kokböcker låg den här lilla svenska rariteten! Förutom en del härliga recept är kokboken en härlig bok att läsa. Bara språket är helt fantastiskt! Igår testade…
DetailsDenna helgen har vi kurerat hela familjen. Det har druckits berocca och ätits vitaminrik grönsakssoppa. Förhoppningsvis blir vi alla friska nog för att hantera den kommande veckan. Denna veckan hoppas jag att alla ska kunna äta en massa god husmanskost, tävla om kryddor (tävling kommer, håll ut), jag ska utse vinnaren av Fontanatävlingen och njuta…
DetailsOavsett vilken sorts kost man äter så har nog alla i Sverige någon gång fått sig serverad husmanskost. Men vad är egentligen husmanskost och vad tycker vi om vår husmanskost? Om man söker på wikipedia på husmanskost står det såhär: Svenska köket är den matkultur och de mattraditioner som finns i landet Sverige, och omfattar…
Details