pizza

Pizza på en tisdag

Vem är det egentligen som har bestämt att man inte kan äta pizza mitt i veckan? Att äta pizza mitt i veckan ger mig dåligt samvete, men jag vet inte helt varför. Är det för att det anses onyttigt eller för att det precis som den “svenska” tacon “ska” ätas på en fredag. Men om…

Details

Kalljästa frukostbullar

Måndag till lördag äter i stort sett ingen i vår familj vanligt bröd. Däremot äts det en hel del knäckebröd. Men så kommer söndagen och vi tar det alla ganska lugnt. Njuter av en lång skön frukost och alla tidningar man inte hunnit med under veckan. För det mesta äter vi äggröra, balsamvinägerstekta småtomater och…

Details

Naanbröd

Under en period för ett antal år sedan åt jag ofta på en Indisk restaurang på lunchen. Jag minns fortfarande de olika dofter som mötte en när man kom in på den förhållandevis taffliga restaurangen. Men man glömde direkt den povra inredningen när maten kom in och det framför en stod ett antal rätter. Spenat,…

Details

En kopp te och varma scones

Klockan ringer och jag stapplar mig upp. På med morgonrock och ner för trappan. Väl i köket tar jag vattenkokaren och fyller med vatten. Tar några tepåsar och lägger i tekannan. Väntar….. sen äntligen kan jag hälla på vattnet, sätta på tehuvan och gå in i en dusch. Väl ute ur duschen häller jag upp…

Details

Sannas dinkelbröd

Ett av mina löften till mig själv för 2012 är att jag i möjligaste mån (helst alltid) ska se till att resten av familjen har tillgång till hembakat bröd. Det borde inte vara så svårt, kan man tycka. Min mamma gjorde det i alla år. Det fanns inte på kartan att det skulle köpas hem…

Details

Drottningholmsbröd

Så var det då dags att baka något på den underbara surdegen. Hade turen att få låna Martin Johanssons båda brödböcker av en god vän/kollega och satte mig och letade efter ett roligt recept. Eftersom jag har en förkärlek för hela korn (jag menar, vem har inte det?) ville jag gärna göra ett recept med…

Details