Blomkålsmos

Blomkål är en grönsak som i mina ögon är något av det godaste och enklaste man kan tillaga. Dessutom kan man förändra rätterna med blomkål nästan i det oändliga 😉 Förutom att koka blomkål så gör vi väldigt ofta ett blomkålsmos eller en blomkålscréme. Letade här på bloggen tidigare idag men insåg att jag nog…

Grön ärtsoppa med mynta

På nyårsafton hade våra vänner med förrätt. De serverade då grön ärtsoppa med mynta. Den var oerhört god! Jag har vid något tillfälle tidigare gjort grön ärtsoppa, dock inte med mynta. Då jag gillar att ha en soppa i kylen man kan ta av när man är hungrig tänkte jag att jag skulle göra denna.…

Råkostsallad

Sen flera år tillbaks så brukar jag under vintern göra råkostsallad som finns färdig att ta fram på bordet varje dag. Jag varierar grönsakerna och vilken dressing jag använder men huvudsyftet är att få bra och nyttiga vitaminer på bordet till hela familjen 🙂 Den jag gjorde i söndags blev såhär: 2 morötter 250g vitkål…

Mer rödkål!

I förra veckan så hade jag i lucka 10 en liten utmaning till er läsare. Jag ville att ni skulle komma in med era bästa rödkålsrecept. Nu var det inte så många som kommenterade men jag har i helgen testat de som både Katja och Birgitta skrev. Alla recepten var supergoda! Som tack till Birgitta…

Broccoli- och vitlökssoppa

Denna soppa är en dunderprodukt när det är förkylningstider. Grundreceptet har jag hittat i Sanna Ehdins ena kokbok men jag har modifierat den lite utifrån vad jag tycker passar mig. 4-6 portioner (eller fler om man äter den som förrätt) 10 vitlöksklyftor (eller 5 kinesiska vitlökar) 2 gula lökar 2 msk olivolja 10 dl vatten…

Rödkålssallad

Jag vet inte med er men jag bara älskar kål. Vit, röd, grön, brun. Spelar inte så stor roll, men vitkål är väl det som jag äter mest under året. Men nu när det börjar närma sig julsäsongen så dyker både rödkål och grönkål upp till bra priser. En rätt som min mamma gjort i…

Färsfyllda paprikor

I mitt barndomshem hade vi ofta fyllda paprikor. Jag kan fortfarande känna smaken och doften från de som mamma gjorde (eller var det pappa?). När jag själv ska göra de så går jag inte efter något recept utan helt på doft och vad som finns i kylskåpet. Efter lite experimenterande och tömmande av kylen igår…