Löksill

Lyfter upp ett recept på löksill som jag skrev här på bloggen för flera år sedan. Så enkelt och riktigt gott! Inlagd löksill (här hittar du originalinlägget) Inlagd löksill 1 brk ABBAs inläggningssill 1 rödlök 1 liten morot 1/2 dl ättika 12% 2 1/2 dl vatten 1 dl socker 1/2 tsk krossad vitpeppar (Herbarias vita urskogspeppar) 1/2…

nyttigt bröd

Nyttigt bröd!

Hur man än vrider och vänder på det så är bröd jäkligt gott! Idag blev jag grymt sugen på att baka, vilket var evigheter sedan (ungefär som inläggen här på sidan!). Sagt och gjort. Jag åkte iväg och handlade lite allt möjligt efter att ha inventerat skafferiet. Resultatet blev ett underbart yoghurtbröd med hela frön…

omelett. foto: Torbjörn Lagerwall

Bra mat och träning!

Skivar en bit squash i tunna bitar. Steker i olivolja tillsammans med en näve spenat. Blandar ihop två stora ägg med en skvätt vatten, riven parmesanost, svartpeppar och salt. Häller över grönsakerna i pannan och rör om. Låter stå några minuter, vänder sedan det hela för att få lite färg. Upp på en tallrik. Äter. Så…

Supperclub

Så har jag då för andra gången arrangerat en Supperclub i min matstudio här i Malmö. 25 kvinnor från matbranschen i Skåne dök upp och minglade, åt gott och lyssnade på olika företag som presenterade sina produkter. Först ut hade vi Respect for Food som presenterade sitt varumärke Respectfully Yours och bjöd på små goda…

Växthusbygge på gång

Tomater, gurka, chili, basilika kanske vindruvor och små vackra ätbara blommor. Det finns inget bättre än att gå ut i trädgården och plocka det man behöver till frukost, lunch och middag. Men när man har en så pass liten trädgård som vi har får man verkligen välja och framför allt vara ganska uppfinningsrik. Genom åren…

Intensiva veckor

Önskar ofta nuförtiden att jag hade lite mer tid över. Men med flera roliga uppdrag som upptar min tid i kombination med en segdragen förkylning är det inte lätt att få till allt. Det som tyvärr blir mest lidande är bloggen. I mina anteckningar har jag mängder med härliga recept, idéer och funderingar som jag…

Har du något nyårslöfte?

Första dagen på nya året. 2013. Det är nu, idag, som alla löften ska starta. Alla de där löftena som man både sagt och och inte sagt. För visst är det så. Alla frågar alla om vilka nyårslöften dom har och alla svarar något. Men kanske säger man inte allt för det är samtidigt lite…