gronsaker

Världens bästa diet?

Spenderat de två senaste kvällarna med att titta på “Världens bästa diet” på SVTPlay. Förutom att det var en trevlig och lättsam produktion tar den i grunden upp ett ämne som känns helt i tiden. Med förskräckta ögon ser jag när de befinner sig på Marshallöarna där människor, som en gång varit havsfolk, idag äter…

Details
Färsk vitlök. Foto: Torbjörn Lagerwall

Kom hungrig!

Mer rätt än så kan inte en uppmaning vara när det handlar om mat. För det är precis vad Skånes matfestival handlar om. Närproducerad mat, odla mat, restauranglagad mat, streetfood, stora livsmedelsproducenter vs små mathantverkare. Allt i en salig och underbar blandning tillsammans med cookalong, seminarium, samtal, nätverkande och framför allt smakprovningar. Eller vad sägs…

Details
fönster med kryddväxter

Äntligen en ny ateljé

Den förste mars fick vi nycklarna till vår efterlängtade lokal! Med bygge, flytt och inredning har min tid varit totalt uppslukad av lokalen varvad med en hel del härliga uppdrag. Tyvärr resulterar det i att bloggen inte får den uppmärksamhet som den borde få. Tankarna är här hela tiden och idéerna flödar men tiden tryter.…

Details
Världen: Sopor på menyn

Sopor på menyn

Brukar du använda upp all mat du har hemma eller hamnar det så småningom i soporna? Själv kan jag erkänna att jag periodvis är otroligt dålig på att ta vara på den mat jag har köpt. Speciellt grönsakerna som hamnar längst ner och in i kylen och glöms bort. Konserver brukar jag ta hand om…

Details
pepparkakshus_4

Hektiska tider

Just nu flyger tiden iväg. Inte så mycket för alla julbestyr, dessa har jag hyfsat koll på. Nä, det som händer just nu är att vi håller på och flyttar! Tidigare i höstas bestämde jag och mina kollegor oss för att det nu var dags för en förändring. Våra respektive företag har under årens lopp…

Details
broccoli_baconsallad

Hur gick första veckan?

Två middagar med kyckling. En middag med lite baconkrisp. Två middagar med fisk. En middag med kött. Resten vegetariskt. Det blev resultatet av första veckan där jag på allvar införde att vi skulle äta mer vegetariskt. Dessutom upptäckte jag att jag automatiskt äter mer vegetariskt även till lunch, trots att jag just denna veckan inte…

Details