Växthusbygge på gång

Tomater, gurka, chili, basilika kanske vindruvor och små vackra ätbara blommor. Det finns inget bättre än att gå ut i trädgården och plocka det man behöver till frukost, lunch och middag. Men när man har en så pass liten trädgård som vi har får man verkligen välja och framför allt vara ganska uppfinningsrik. Genom åren…

Intensiva veckor

Önskar ofta nuförtiden att jag hade lite mer tid över. Men med flera roliga uppdrag som upptar min tid i kombination med en segdragen förkylning är det inte lätt att få till allt. Det som tyvärr blir mest lidande är bloggen. I mina anteckningar har jag mängder med härliga recept, idéer och funderingar som jag…

Har du något nyårslöfte?

Första dagen på nya året. 2013. Det är nu, idag, som alla löften ska starta. Alla de där löftena som man både sagt och och inte sagt. För visst är det så. Alla frågar alla om vilka nyårslöften dom har och alla svarar något. Men kanske säger man inte allt för det är samtidigt lite…

Skåne i Piemonte

Flyg, buss, vinprovning, middag, sömn. Så såg dag ett ut på resan där Skåne möter Piemento. Mängder av intryck, fullt med bilder och en trötthet som övermannar och ger lite utrymme till skrivande. Dag två startade tidigt med avfärd 8.15 mot staden Alba. Här mottogs vi av turistambassadören som visade runt, sen Shopping av tryffel,…

Mathantverkarna

Har idag haft möte med ledningsgruppen för utbildningen inom mathantverk som jag är inblandad i. Idag var det extra roligt eftersom en av eleverna var med på mötet. Vi fick smaka på både bröd och svensk pesto som dem hade gjort under veckorna på Tranan. Glömde få receptet på peston, men så fort jag får…

Lyxigt förkläde

Ibland måste man lyxa till tillvaron på riktigt. Och då menar jag inte med ett restaurangbesök, en resa eller något annat kortvarigt. Nä, då menar jag att lyxa till vardagen på ett sätt som lyser varje dag, som gör att varje dag känns lite lite härligare. För mig kommer det att göra det från och…

Skånska matupplevelser

I måndags var jag iväg på ett härligt, roligt och framför allt gott event. Det var pressvisning för den nya kokboken Skånska matupplevelser som kommer ut i handeln i slutet på september. Vi var ett härligt blandat gäng av journalister, matskribenter, leverantörer och kockar som gick omkring i lokalen. Eventet var i den anrika byggnaden…

Matfotografering

Är nu inne i sluttampen av mitt senaste uppdrag. Hela sommaren och delar av hösten har gått åt till att ta fram över 40 recept till en kund. Och nu har jag gått in i fasen då det ska fotograferas. Det är fantastiskt skoj samtidigt som det är otroligt ansträngande och tidskrävande. Men inför varje…