Archive | Köksutrustning RSS feed for this section

BAGGU – den miljömedvetna shoppingväskan

Håll med mig om att det är viktigt att vi tänker på vår miljö och värnar om att ta hand om den! Jag tror inte att någon säger emot en sådan sak, men ändå är vi många som ideligen glömmer sig och inte tänker sig för. Så även jag. Men i det stora hela försöker jag och min familj att vara så miljömedvetna som det nu går när man är 6 personer som försöker få vardagen att hålla ihop. Vi sop- och matsorterar, pantar flaskor och handlar en del kläder och andra saker på second hand. Vi försöker även köpa ekologisk och kravmärkt mat i största möjliga mån (vilket varierar kraftigt). Men en sak som jag har haft svårt för är det här med påsar. Jag är en överdriven älskare av väskor i diverse olika format, storlekar och möjligheter men de brukar aldrig vara tillräckligt stora eller användbara till att handla mat i. Vilket gör att vi alltid har en mängd plastpåsar med hem. Visserligen återanvänder vi de och slänger alla sopor i dessa plastpåsar. Och det måste (tror jag) vara bättre än att gå och köpa nya påsar att slänga skräp i.

Men sen ett tag tillbaka har jag blängt lite försiktigt på de nya påsar som har kommit (BAGGU m.fl) som utlovar att man ska kunna bära både det ena och det andra i de. Jag har dock tills för några veckor sedan inte testat den. Nu fick jag tack vare Ninasmat möjlighet att testa påsen och jag ska börja med att säga att jag är förvånad. Positivt förvånad. Denna “lilla” stora väska får plats i alla mina handväskor utan problem och när jag sen går iväg för att handla det där brödet, mjölken eller vad det nu är så är det lätt att ta upp denna extra påse och stoppa ner allt i. Den tål det mesta och är lätt att torka av om den skulle bli smutsig. Med påsen följer en liten väska att ha den i, visserligen hade jag önskat att den påsen på ett eller annat sätt satt fast i den stora påsen men det är i sammanhanget en petitess. Jag kommer nog aldrig gå hemifrån utan en sådan här påse i min väska, det är säkert. Men jag kommer fortfarande att köpa mina plastpåsar när jag storhandlar, för de är riktigt bra att slänga skräp i :)

Är du mer nyfiken på väskan eller vill köpa den så hittar du den här.

Comments { 3 }

Skärbrädans betydelse

Vad använder du för skärbräda? Själv har jag under alla år använt en mix av Ikeas värdelösa tunna små hala skärbrädor och ett flertal olika stora träskärbrädor (som alla blir mer eller mindre ganska äckliga efter ett tag). Dessa skärbrädor har dock tjänat mig väl men jag har inte varit riktigt nöjd. Men för ett tag sedan fick jag möjlighet att testa en skärbräda som var rejält tjock, tror att den var nästan 3 cm tjock, satt hyfsat väl fast i underlaget och gav ett bra motstånd till det man skulle skära. Efter det har jag letat och letat efter den här sortens skärbräda och jag kan säga, det är inte lätt! Har hittat motsvarigheter men alla har varit för stora för mitt kök. Visserligen är det bra med en stor skärbräda men det funkar inte riktigt för mig. Men nu äntligen har jag hittat en variant som jag är riktigt nöjd med!

Tack vare David och Nina på Ninasmat fick jag tag i en skärbräda som var lagom stor, lagom tjock och sitter rejält fast i underlaget man har den på. Den är underbar att skära på och jag hoppas att den ska hålla i all evighet! Jag införskaffade en variant som är lite större än ett A4 och en variant som är liten som en A6. Perfekt till vitlök och lök :)
Så letar du skärbräda? Testa då denna skärbräda!

Comments { 0 }

Underbara knivar

Så har jag äntligen gjort slag i sak och köpt mig rejäla bra knivar till köket. Jag har funderat fram och tillbaks på vilken storlek och vilket märke jag skulle ha, men med hjälp av härliga vänner och slutligen affären, där jag köpte knivarna, så är jag nu super nöjd! Mitt val föll på två olika knivar (till att börja med) och det blev en 15 cm kolståls Sabatier och en 20 cm Deglon kockkniv. Nu ska jag bara lära mig slipa de rätt, sen är det bara att köra igång och hacka, skära och skiva ;)

Jag vill dessutom rikta ett stort TACK till Newfood köksshop som hjälpte mig i valet av knivar! Missa inte att titta in i den här underbara lilla köksaffären som verkligen har allt och ligger i allra södraste delen av Sverige!

Comments { 0 }

Nya köksredskap

Oavsett om man gillar att laga mat eller inte så tror jag de flesta gillar fina och framför allt bra köksredskap! I Malmö har vi en affär,  Allt i kök som är helt underbar. Tror jag kan gå därinne i timmavis och titta på prylar och ta i skålar, formar och stekpannor! Idag blev det dock lite mer än bara fönstertittande. Idag inhandlade jag äntligen två saker som jag längtat efter att köpa. Nämligen en Microplane rivjärn och en Cuisipro tång. Dessutom blev det senaste numret av Mat & Vänner, min favorittidning i matvärlden.

Nu ska jag njuta av att ha bra redskap och en bra tidning :)

Comments { 0 }

Sabatier knivar

För femtionde gången denna veckan (var uppmärksam på att det bara är onsdag) så får jag ta fram slipen för att slipa kniven. Det börjar bli ganska tröttande nu! Tycker att jag precis börjat lära mig att hantera en kniv på rätt sätt, men inser samtidigt att jag är långt därifrån med tanke på att jag arbetar med en ganska dålig kniv. Fast det inte är en billig kniv. Den jag använder är av något hyfsat bra märke inte den billigaste men absolut inte den dyraste heller. Men vi får konstant slipa den och trots slipningen blir den aldrig riktigt skarp. Frågan är, är det kniven eller slipningen (sliparen = jag) det är fel på?

När jag så idag satt och tittade i en mattidning så föll min blick på en liten artikel om knivar. Där beskrevs vikten av rätt kniv och hur mycket det betyder när man arbetar i köket. (har även några härliga väninnor i matbranschen som har upplyst mig om detta). Så efter att ha läst artikeln och kollat in hemsidan är jag nu såld! Jag VILL ha en ny kniv! Och jag vill ha en Sabatier (som fick högst betyg)….. kanske skulle man skippa en ny höstgarderob och istället satsa på en kniv?

Detta kan man läsa om knivarna på hemsidan:

“The SABATIER DIAMANT professional ranges were born in Thiers, the cradle of French cutlery making.

They are the expression of the cutlery tradition inherited from our forefathers together with our skills and know-how, and will afford you unequalled pleasureand comfort for your cutting jobs.”


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Comments { 2 }
UA-9820054-3