märks tydligt i huset att jag inte mår så bra just nu, maten hamnar helt enkelt i andra rum. MEN igår kom dottern och mannen hem från Ikea rätt sent på kvällen, jag hade legat o vilat. Dottern frågar vad det blir till mat (jag trodde de hade köpt med sig ngt hem) då tittar…
håll tillgodo med en bild på scans julskinka, är liksom samma sak 🙂 blev aldrig att vi lagade denna gratäng igår och jag misstänker att det inte blir idag heller. Men jag har gjort den förut och tänkte ändå dela med mig av receptet här 🙂 blir ingen bild denna gång dock… anledningen till att…
sonens bild som han skulle använda till sitt arbete kring veckans mat. själv hade jag ägg o smör. Igår blev det helt enkelt falukorv till middag 🙂 barnen fick hemlagat potatismos och vi stekte oss några ägg till. Funkade faktiskt riktigt fint att äta ägg till falukorven 🙂 Denna gången blev det en lantkorv som…
sonens middag nr 2 på listan blev av igår 🙂 nu blev det kalops! Kalops 6 pers 1,2 kg högrev 1 kinesisk vitlök 3 gula lökar 2 morötter 1 purjolök 1 liter vatten 10 vitpepparkorn 20 kryddpepparkorn 2 lagerblad salt smör lite grädde börja med att dela köttet i små bitar (ca 2x2cm). Bryn sedan…
Igår lagade då sonen middag! Vilken lyx det är att bara lämna hemmet och sen komma hem någon timme senare och då står middagen på bordet och alla sitter ner och äter i lugn och ro! Ingen är stressad och alla är på ett strålande humör 🙂 Detta bjöd sonen på: Köttfärsbiffar 800g Blandfärs 3…
Även helgen går i “töm kylen” tecknet här hemma 🙂 I fredags tänkte jag att nu är det dags att göra något med fläsksteken som ligger i frysen. När den hade tinat gjorde jag ett kryddsalt som jag klappade in i steken. Kryddsalt 2-3 msk havssalt 3 kvistar rosmarin 1-2 tsk dragon 1 kinesisk vitlök…
Igår skulle vi egentligen ha ätit kyckling till middag men jag var absolut inte sugen, så när jag var på affären köpte jag lite blandfärs istället. Jag och mannen gjorde hamburgare och sonen gjorde en supergod coleslaw. Till detta lite sallad och rostat bröd! Perfekt 🙂
Som ni ju alla vet är denna veckan en “töm frysen” vecka 🙂 Nu blir det då inte bara frysen utan även skafferiet åker med på en hörna! Igår var det så dags för gulaschsoppa och såhär gjorde jag. 4 port 3 brk salta biten (perfekt på sommaren när man är ute o reser, men…
Vi skulle ha ätit karré i fredags men det blev hämtmat istället. Dock gav jag mig i kast med karrén i lördags. 2 port. 3 bitar benfri karré (ca 4-500 gram) 1 kinesisk vitlök Färsk rosmarin olja balsamico Blanda en marinad på olja, balsamico, klippt rosmarin, pressad vitlök och lite salt/peppar. Lägg karrébitarna i en…
igår blev det varken spanskt eller afrikanskt 🙂 dessutom höll jag mig långt från köket, uppkrupen i en fåtölj med en bra bok istället! Mannen bjöd istället på en supergod viltskavsgryta med kokt broccoli. Ingredienser. Viltskav (eller renskav el. älgskav) Färsk svamp (gärna kantareller) grädde soja peppar Stek skavet svampen och blanda ner grädde och…
I fredags tänkte jag att jag skulle göra något liknande kotletterna i harissagrädde som jag gjorde härom veckan. I frysen hade vi karréer så såhär blev det: 4 pers. 4 karrébitar med eller utan ben Sås 1 brk tomatkross 1 msk gurkmeja 1 tsk cayennepeppar 1 krm rörsocker salt/peppar 3/4 dl creme fraiche Lägg karréerna…
Som jag skrev innan så var det sonens idé att vi skulle smaksätta kvällens biffar med ajvar och sen skulle de fyllas med fetaost. Jag inhandlade varorna och eftersom sonen var sjuk fick det bli jag som svängde ihop det hela. Här kommer ett enkelt och gott recept. 4 pers. 800g blandfärs (eller annan färs)…