Veckomatsedel 160328

Vi firar inte direkt påsk men brukar äta lite ägg och sill för att det helt enkelt är så gott. I år blev det en god förrätt med avokado fylld med räkröra (crème fraîche, räkor och citronskal) och sedan rökt lax, sill och ägghalvor med kaviar. Till efterrätt riktigt kall melon. En ren njutning! Men…

Mer grönt!

Veckomatsedel 160314

Bättre sent än aldrig! Var iväg på ett jobb i helgen och förlängde sedan det hela med lite lugn och ro i de småländska skogarna. Det blev härliga skogspromenader och dessutom en söndagskväll med bastubad! Kom hem sent igår kväll och har därför inte hunnit lägga upp matsedeln. Men här kommer den! Missa förresten inte…

Veckomatsedel 160307

Imorgon fyller sonen 22 år, helt otroligt vad tiden går! Vi firade med släkt och vänner i helgen så imorgon blir det troligen ett restaurangbesök för att fira lite till. På torsdag ska jag bjuda på soppa till en bostadsrättsförening. Det är min mamma som har öppnat upp ett café som har öppet en gång…

Veckomatsedel 160201

Vårt mål att äta vegetariskt minst tre dagar i veckan har än så länge gått riktigt bra. Flera veckor har det blivit nästan bara vegetariskt utan att vi ens tänkt på det. Dessutom har luncherna automatiskt blivit i stort sett vegetariska också. Känns bra när det går av sig själv och man inte behöver tänka så…