Nybakad baguette, skivad avokado, en burk sardiner och ett fat med apelsinklyftor blir dagens lunch innan vi promenerar de 2 km ner till stranden.
Gatan och strandpromenaden kantas av en salig blandning av restauranger, barer och butiker med diverse prylar. Alltså en typisk turiststad. Så även på vintern. Just idag är det Trettondag och även spanjorerna är lediga. Vilket innebär att det är fullt med folk överallt som dricker Sangria, äter Tapas och promenerar. Ett välbehagligt myller av trivsamma människor.
Vi njuter av en öl i solen och inser hur bra vi har det.
På kvällen tar jag fram Muurikkan och steker potatis, grönsaker och vars en färsbiff. Just grönsakerna är en stor favorit som jag gör ofta. Idag fick det bli med squash, lök, vitlök och paprika. Men det går lika bra med spenat, mangold, morötter eller vilka andra grönsaker som finns hemma.
Stekta grönsaker
- 2 Gul lök
- 2 Vitlöksklyftor
- 1 squash
- 1 röd paprika
Strimla grönsakerna och hacka löken. Fräs i olja i stekpanna eller som jag gör på en Muurikka. Krydda med salt, peppar och chilipeppar.
Servera till fisk, kött, kyckling eller bara som det är till en bit bröd.
