Oj vilken god middag det blev igår! vi tog fram lite kött ur frysen (brukar köpa en grill låda ifrån kött affären). Till detta gjorde jag lite olika sallader från boken Vegetariskt. Det blev succé! Ingen av barnen saknade potatis/pasta/ris men de åt lite av mina hembakta grova bullar till.
Är roligt att konstatera att barnen mer o mer vänjer sig vid tanken på att just ris/pasta/potatis ska komma sist på tallriken och att allt annat får ta första parkett. Däremot är det svårare när det gäller bröd. Därför försöker jag att baka så mycket av brödet själv och att alltid ha större delen fullkorns mjöl i degen. Än så länge funkar den finten 😉 som extra har vi hittat ett GI fullkorns bröd som alla barnen gillar och det köper jag hem som komplement till det hembakta. Men jag är oerhört nöjd med den förändring som jag ser hos alla barnen och det utan att vi har tvingat de till något utan det har fått växa sig fram genom samtal och genom att jag försöker sätta andra saker på bordet som lockar mer än pasta 🙂 och som sagt, än så länge funkar det finfint 🙂 Visst, säger vi någon dag att vi ska ha pasta så blir de överlyckliga men de frågar inte efter det själva annars 🙂
