Lovade ju att jag skulle få upp receptet på den härliga salladen jag gjorde häromdagen till revbenen och vinet. Detta är en busenkel sallad och samtidigt så god!
Jordgubbssallad
- 1 liter jordgubbar
- 200g småtomater gärna gula
- 1 ask ruccolasallad
Dressing
- 1 msk Vilda hilda salladskrydda
- 2 msk olivolja
- 1 tsk balsamvinäger
Snoppa jordgubbarna och dela de i fyra delar. Dela tomaterna på mitten om de är små och i fyra delar om de är lite större. Blanda med salladen i en stor skål. Blanda alla ingredienser till dressingen och häll på. Blanda och servera. Vill man ha salladen ännu mer matig föreslår jag att du blandar i matvete och edamamebönor. Jag hade det bredvid just denna gång men det är likagott att blanda direkt i salladen.
Smaklig måltid!
Salladen ser så fräsch och färggrann ut!