Fick precis ett mail från Santa Maria om en tävling de just nu har. Alla har möjlighet att sjunga in en låt och vara med och tävla om inspelning i en studio. I utskicket var det dessutom med några nya recept från Santa Maria med olika taco förslag. Hur brukar du göra när det kommer till tacos? Hos oss är tacos fortfarande (trots att alla barnen numera är i övre tonåren) en hit. Fast numera lagas det än det ena än det andra av tonåringarna när de sätter den sidan till. Då är det härligt att sätta sig ner till ett borde med guacamole, ostgratinerade tacochips, köttfärs, kyckling, diverse olika grönsaker och såser. Mängder av gott helt enkelt! Alla får ta det de själva vill ha och det gör att oavsett om vi har någon vegetarian på besök (vilket händer ofta) eller jag som helst undviker brödet kan bli mätta och belåtna och middagen kan hålla på i några timmar 🙂
Något som dock alltid finns på vårt tacobord är vitlöksolja. enkelt, gott och går inte att klara sig utan när man väl börjat 🙂
Vitlöksolja
- 2-3 vitlöksklyftor
- 2 dl olja
- 1 tsk flingsalt
Häll upp oljan i ett glas. Skala och pressa vitlökarna. Blanda ner salt och vitlök i oljan.
