En god persiljedressing är svårt att vara utan! Jag brukar göra en dubbel sats och sen ha den i kylen hela veckan. Funkar både till kött, fisk och fågel. Vill man ha den hetare har man bara i mer chili!
Persiljedressing
- 2 vitlöksklyftor
- 1 kruka bladpersilja
- 1 kruka basilika
- 1 dl olja (oliv, raps)
- 1/2 dl rödvinsvinäger
- salt, peppar
Lägg alla ingredienser i en mixer eller matberedare och kör till en härlig dressing. För en sås med mer styrka kan man även blanda i lite chili. Blir supergott!
Den låter riktigt god din dressing, Sanna. Sökte efter den kokta makrillen som du skrev om hos mig. Hittade ingen, så jag hoppas recept kommer här så småningom 🙂
ojoj… ja den har jag inte lagt upp! Tack för att du testade att söka 🙂
Blir nog nu under veckan som jag gör den, har fortfarande massvis med makrill i frysen som behöver ätas upp 🙂
Har en massa massa persilja över som jag inte riktigt vetat vad jag ska göra med – men nu vet jag 🙂
Tack för tips!
Visst är persilja helt underbart. Jag älskar att köpa ett stort fång och ha i köksfönstret 🙂