Köttfärsgratäng med squash

4-6 port.

1 kg fläskfärs

2 gula lök

2 kinesiska vitlökar (el. 3-4 klyftor)

2 msk senap

1 dl créme fraiche

1/2 dl grädde

2 köttbuljongtärningar

salt, peppar

1 stor squash

2 dl riven ost

Börja med att hacka löken och vitlöken och fräs i smör i en gryta. Fräs färsen i en stekpanna och lägg över med löken. Blanda ner créme fraiche, grädde, buljong, senap och smaka av med salt o peppar. Låt allt puttra ihop i ca 5 minuter.

Skiva squashen på längden med en osthyvel och varva sedan squash med köttfärsröran i en ugnssäker form. Avsluta med riven ost. Ställ in i ugnen i ca 10-15 minuter eller tills osten fått färg. 200 grader.

Servera med en yoghurtsås (turkisk yoghurt, lite olja, vitlök, salt, peppar)

Smaklig måltid! (tyvärr blev bilderna inte bra)