En härligt smaskig och smakrik köttfärsgratäng
4-6 port.
1 kg fläskfärs
2 gula lök
2 kinesiska vitlökar (el. 3-4 klyftor)
2 msk senap
1 dl créme fraiche
1/2 dl grädde
2 köttbuljongtärningar
salt, peppar
1 stor squash
2 dl riven ost
Börja med att hacka löken och vitlöken och fräs i smör i en gryta. Fräs färsen i en stekpanna och lägg över med löken. Blanda ner créme fraiche, grädde, buljong, senap och smaka av med salt o peppar. Låt allt puttra ihop i ca 5 minuter.
Skiva squashen på längden med en osthyvel och varva sedan squash med köttfärsröran i en ugnssäker form. Avsluta med riven ost. Ställ in i ugnen i ca 10-15 minuter eller tills osten fått färg. 200 grader.
Servera med en yoghurtsås (turkisk yoghurt, lite olja, vitlök, salt, peppar)
Smaklig måltid! (tyvärr blev bilderna inte bra)
1 Comment