Igår gjorde vi en härligt god tomatsås till korv och broccoli.
4 pers
1 vitlök
400g tomatkross
1/2 tsk krossad chili
5 st ansjovis i olja
3 msk tomatpuré
2 dl grädde
Smält smör i en stekpanna. Hacka vitlöken. Sänk värmen och fräs vitlöken och chili lite lätt. Lägg sedan ner ansjovisen som sakta smälter i smöret. Blanda i tomatpurén och rör om. Häll i grädden och sen tomatkrossen. Låt allt puttra ihop. Smaka av med lite peppar.
Servera med stekt chorizo och kokt broccoli! MUMS!
[...] använde jag både ansjovisen och chilin i en god sås som vi hade till korv och broccoli. Se recept här. Det blev verkligen supergott! Paprikan hade jag mer som ett gott tillbehör. Se [...]