När jag var och handlade i helgen så hade de billiga kycklingvingar, tänkte att det kan säkert bli en bra middag i veckan och gissa om det blev det 🙂
marinad till kycklingvingarna:
1dl olja
1 msk honung
1 msk soja
2 tsk citronsaft
chilipulver
italiensk salladskrydda
blanda ingredienserna i en påse, lägg i kycklingvingarna och skaka om. Låt allt stå ca 1 timme. Mina vingar var frysta så jag lät de ligga framme i påsen.
Sätt in i 225 grader i ugnen tills de har fått fin färg, mellan 15-25 minuter beroende på om de frysta eller inte.
Avokadoröra
1 avokado
1/2 paprika
1/2 dl creme fraiche
torkad chili efter smak
chilipulver
vitlök
salt
mixa allt med en stavmixer, smaka av och lägg till mer av det du önskar
Sötsur sås
1/2 dl sötsur sås
2 dl creme fraiche
blanda och servera kall
Till detta hade vi morotstavar, gurkstavar och en sallad med avokado, gurka,tomat och blandsallad.
Barnen fick även lite ris till och finn crisp.
En enkel men mycket god maträtt!
