som LCHF ätande så är man ju alltid på hugget för att se vad som händer i debatten kring denna kosten. Jag följer ju naturligtvis debatten i alla tidningar och på webben. men det är alltid skoj när det händer ngt litet utöver det vanliga som överraskar en.
På två dagar har det nu hänt två incidenter som jag vill skriva om….
den första var att mannen hade suttit på vårdcentralen och läst tidningen Föräldrakraft. Där var en artikel om barn med epilepsi som behandlades på sjukhus (!) enligt den ketogena kosten!!! det är ju LCHF, eller hur!! Detta har man tydligen gjort sedan 1995 och med bra resultat. Nu har jag ännu inte läst artikeln men ska försöka få tag i den och se vem det är som är ansvarig för denna vetenskapliga (!) kost!! lite lustigt att det faktiskt görs, trots all kritik på Annika Dahlqvist och hennes försök att använda kosten på diabetiker! Varför kan inte hon få göra det om andra använder kosten på barn!!! I vilket fall tycker jag det är suveränt att man vågar sig på att använda kosten och inser hur bra den kan vara!
det andra som hände idag var att jag satt och läste senaste TARA och som vanligt brukar jag alltid läsa Catharina Schucks matsidor. jag gillar hennes allmänna inställning till mat och använder gärna hennes olika recept, även om jag modifierar de till LCHF. MEN i dagens del om henne så skrev hon om LCHF!! Hon är mycket positiv till kosten och hade ägnat detta nummers recept helt åt lchf recept 🙂 Äntligen fler som står upp för kosten publikt!!! Det behövs fler “kända” ansikten som pratar högt om den här kosten!
