Eftersom jag hade dagen fri bestämde jag mig för att göra en gryta medan jag bakade valnötsbrödet.
1 kg grytbitar (jag använde fläsk)
2 starka korvar (jag använde Lambada hot)
3 små morötter
1 gul lök
1 röd lök
1 1/2 röd paprika
2 kinesiska vitlök
salt/peppar
2 brk krossade tomater
1 köttbuljongtärning
1 dl olja
1 msk paprikapulver
2 msk tomatpuré
1 tsk gurkmeja
Skala och skiva lök, vitlök, morötter och paprika. Värm upp oljan i en stor kastrull. Lägg ner lök och vitlök och låt de steka en liten stund. Lägg sedan ner de övriga grönsakerna och låt allt steka ihop. Skär köttet i mindre bitar och stek lätt i en stekpanna. Lägg sen över i kastrullen. Häll på tomaterna och lägg i buljongen. Salta o peppra. Låt allt puttra på låg värme i drygt en timme. Stäng sedan av plattan och låt stå drygt en timme. Sätt sen på plattan igen. Krydda med de övriga kryddorna och lägg ner korven. Puttra i ca 40 min.
Beroende på när och hur man planerar grytan behöver man inte ha tiden mellan om man inte vill eller kan. Anledningen till att jag gjorde det var att det passade i tiden. Det viktiga är att man låter grytan puttra minst 2- 2 1/2 timmar.
Grytan blev supergod och jag kommer definitivt att göra den igen! Snart!
