Det finns en mängd olika samlingsställen på nätet och ett av de är Matbloggar.com där samlas alla de som bloggar om mat. Gå in och titta, njut och fröjdas av all god mat 
Matbloggar
Senapskryddade köttfärsbiffar med inlagd paprika
Här kommer en god variant på köttfärsbiffar som jag delvis gjort innan. Skillnaden med dessa är att jag här även har haft med de inlagda paprikorna från Citronodlingen. Gav det där extra stinget i smaken som man så ofta behöver
4 portioner
600g blandfärs
1 ägg
1/2 dl inlagda paprikor
1 msk av oljan från paprikorna
1 msk dijonsenap
salt, peppar
100g fetaost
smör
Sås
2 dl créme fraiche
1 tsk dijonsenap
1 tsk oljan från paprikorna
1 vitlöksklyfta
salt, peppar
Sätt ugnen på 175 grader
Börja med att blanda alla ingredienser till biffarna. Dela paprikabitarna i små bitar och blanda ner. Låt stå medan du förbereder såsen. Blanda créme fraiche med kryddorna och den pressade vitlöksklyftan.
Gör rejäla bollar av köttfärsen, ta en bit fetaost och tryck ner. Tryck till och platta ut. När alla biffar är färdiga. Smält smör och stek biffarna några minuter på varje sida. Ställ sedan in de i ugnen och låt de bli färdiga där. ca 10 minuter. Koka gärna broccoli att servera till biffarna och såsen. Strimla även gärna röd lök och vitkål och stek i olja. Servera till biffarna, såsen och broccolin.
Citronodlingen vurmar för matbloggarna
Vi är några olika matbloggare som har testat en del av Citronodlingens produkter. Se HÄR vad tillexempel jag har sagt på Veckansmiddag. Nu går Citronodlingen ut med en trevlig pressrelease där man berättar om de olika provningarna som gjorts. Läs här!
Lucka 9 – vinn Grekisk kokbok
Lucka 9 lockar med utlottning av den grekiska kokboken Maros kök.
En mycket fin bok med ca 100 lättlagade och trevliga grekiska recept.
Bilderna i boken får en att kunna känna doften av Grekland och den grekiska matkulturen.
Maten har lagats av cypriotiskan Maro Papadopoulou, som sedan 1975 är bosatt i Sverige, och alla rätter och tillbehör har specialfotograferats av fotografen Leif R. Jansson.
Allt du behöver göra för att delta är att kopiera bilden och texten från denna sidan och lägga upp på din blogg. Länka allt till Veckans middag. Lämna sen en kommentar här så är du med och tävlar.
Tävlingen pågår till och med midnatt den 13 december.
Alla som är med och tävlar i varje deltävling är automatiskt med i dragningen i den stora avslutande dragningen på julafton.
Lycka till!!
ps. har du ingen blogg/hemsida, skicka ett mail till mig eller skriv en kommentar här, så är du med ändå.ds
Lucka 8 – kryddor
Doft och färg tycker jag absolut hänger ihop med julen. Så varför inte en lucka om just doft och färg! Kryddorna som vi använder till julen är underbara, härliga, doftande, smakande och bara fantastiska!
Här är några exempel (all info från Wikipedia)
Kanel, den som krydda och drog använda barken från arter i kanelsläktet (Cinnamomum).
Kryddan kanel utgörs av bark från olika arter av kanelträd. Avskalad, soltorkad och hoprullad bark ger kanelstänger. Torkad bark kan också malas till pulvriserad kanel.
Kanel tillhör de tidigast använda kryddorna. Den användes av grekerna redan 400 f Kr och omnämns även i Gamla Testamentet. Det tidigaste belägget för kanel i svensk (högfrälse) kosthållning är från 1328.
Kanel används i Sverige främst i kanelbullar, pepparkakor, äppelrätter, på risgrynsgröt och tillsammans med andra kryddor för att smaksätta glögg. Även vörtbröd, blodpudding och vissa sillinläggningar innehåller kanel. Kanel ingår i många traditionella kryddblandningar, t ex curry och garam masala. Kanel används också som krydda i kötträtter.
Kryddnejlika (Syzygium aromaticum, även kallad nejlika i affär) är en trädart från Moluckerna i familjen myrtenväxter Kryddnejlika kallas även de torkade blomknopparna som används som krydda.
Trädet kan bli 10 meter högt. Bladen är mörkgröna på ovansidan och ljusare undertill. De blir omkring tio centimeter långa. Blommorna är gulrosa och doftande och sitter tre och tre i samlingar. Frukterna är mörklila bär.
Kryddnejlika skall inte förväxlas med nejlikväxter.
Stjärnanis (Illicium verum), som även kallas kinesisk stjärnanis, eller äkta stjärnanis, är en art i familjen stjärnanisväxter. Arten förekommer i sydöstra Kina och Vietnam. Odlas företrädesvis i Asien för sina aromatiska frukter och används som krydda i de asiatiska köken. Förväxla ej med anis (Pimpinella anisum) obesläktad med stjärnanis, men som har en liknande smak!
