Food inc

Såg för första gången för någon vecka sedan trailern på filmen Food inc. Det var då på norska matbloggen ordentligmat.no. I helgen var där sedan en artikel i Sydsvenskan om filmen och vad den handlar om. Så här inleds artikeln på Sydsvenskan: Våra matvanor har ändrats mer under de senaste 50 åren än de föregående…

Details

Veckomatsedel vecka 2

Så har vi då kommit till årets andra vecka och nu sätter skola och jobb igång på riktigt. Januari är ju en månad som vi alla brukar kalla spara månaden (till skillnad mot december!) och i de flesta tidningar och matprogram pratas det om att ta tillvara på rester och tillaga billig mat. Så jag…

Details

Smörstekta kotletter med rosmarinäpple

Vad gör man för att göra den lite (tycker jag) tråkiga fläskkotletten till en riktigt mumsig lördagsmiddag? Man tillsätter ordentligt med smör och kryddor och goda tillbehör och helt plötsligt har man en lyxmåltid! Kotletter 1/2 tsk Hackad rosmarin Smör Havsalt Nymald peppar Svampsås 1 dl sky 2 dl grädde 1/2 dl rödvin 1 dl…

Details

Kyckling- och kabanossgryta

Här kommer en härlig, enkel, välsmakande och rykande het gryta! Perfekt nu när det är så kallt överallt 😉 4 personer 2 kycklinglår 6 smala kabanosskorvar 2 gula lök 1 kinesisk vitlök el. två vitlöksklyftor 400g krossade tomater 1-2 dl grädde 1 dl vatten 1 msk tomatpuré 1 msk gurkmeja 1/2 tsk chiliflakes salt, peppar…

Details

e-nummer fria produkter från Ridderheims

Strax efter nyår så fick jag en mängd produkter från Ridderheims att testa här hemma och nu under veckan har vi provat oss fram med köttet. Jokkmokk rostbiff hade vi kallskuren till fänkålsgratängen. Härligt god smak. Den testar jag gärna igen. Vedrökt skinka testade vi att ha på pizza. Lite annorlunda smak med det rökta…

Details

Het kyckling med varma grönsaker

Trots att jag försöker vara ordentlig med veckomatsedlar så måste man vara flexibel också. På listan i veckan stod det kycklingben men i affären hade de billig kycklingfilé och tja… det är ju så gott 🙂 Så här blev det: Het kyckling 4 port 3 kycklingfileér 1 gul lök 1 kinesisk vitlök 1 tsk torkad…

Details

Fiskburgare med senapssås

Ibland när man ska ha gäster är det skoj att göra något oerhört komplicerat men för det mesta (åtminstone för mig) så vill man gärna att saker och ting ska gå enkelt så att man kan umgås med sina gäster men ändå äta gott. Igår var det så dags för oss att ha lite goda…

Details

Gratäng på fänkål och palsternacka

I kylen fanns palsternacka som jag behövde göra något på. Köpte en fänkål i affären och tänkte att det nog skulle gå att få ihop. Resultatet blev förvånande gott. Smaskigt gott till en bit kött. 4 portioner 2 stora palsternackor 1 fänkål 2 dl stark ost 4-5 dl grädde salt, peppar Skiva palsternackorna i tunna…

Details