Färsfyllda paprikor

I mitt barndomshem hade vi ofta fyllda paprikor. Jag kan fortfarande känna smaken och doften från de som mamma gjorde (eller var det pappa?). När jag själv ska göra de så går jag inte efter något recept utan helt på doft och vad som finns i kylskåpet. Efter lite experimenterande och tömmande av kylen igår…

Details

Gröna bönor med hemgjord senap

Här kommer då receptet på bönorna med den hemgjorda senapen. 6 personer 500g gröna bönor 1 rågad matsked av senapen 1 stor vitlöksklyfta 1/2 grön chili 1 msk olja Börja med att bryta bönorna i mindre bitar. Koka de sedan lätt så att de fortfarande är lite krispiga. Häll av vattnet och häll bönorna i…

Details

Roman Mustard

Häromdagen satt jag och tittade på Two Fat Ladies och Clarissa Dickson Wright gjorde en senap som hon sedan blandade med gröna bönor. Det såg så gott ut att jag inte kunde annat än att försöka göra den. Visade sig att det inte var så svårt och resultatet blev fantastiskt! Receptet blir nästan en liter…

Details

Senap!

Ikväll och imorgon görs det senap i huset 🙂

Ska bli superspännande och se vad som blir resultatet och hur det kommer att smaka…. jag återkommer imorgon med recept och bild…

Kotletter i dragon- och rosmarinsås

Ibland ändras ens planer och så blev det igår för oss. Tanken var att jag skulle laga en porterstek men istället blev det kotletter och jag kan säga att det blev fantastiskt gott! Just detta recept kommer jag nog att göra många gånger igen. (obs, bild kommer imorgon) Kryddade kotletter 4 pers 4 rejäla kotletter…

Details

Veckomatsedel v. 46

Servera gärna rostade solrosfrön till salladen och grönsakerna. Ger en härlig krispig känsla. Så var det söndagkväll igen och mannen och jag har varit iväg och provianterat. Denna gång inte bara för veckan utan ni vet allt det där andra också 🙂 Dock härligt att få fylla skåpen och veta att man nu kan laga…

Details

Weckans twitterkock

Varje vecka kan man tävla i Weckans Twitterkock tävlingen som @richmacone har. Denna veckan vann jag! TACK TACK TACK Motiveringen var: Sanna hittade rätt i frysdisken! Vilt (frysen är väldigt bra påbehålla det man vill njuta framöver) Hjort denna gång somPå ett klassiskt sätt fick sällskap med de andra godsakerna iskogen, kantareller, lingon. Ja, vad…

Details

Kokt torsk med senapssås

När jag var liten åt vi hyfsat ofta kokt torsk och en mumsig senapssås. Då var det färsk torsk från “hoddorna” i Malmö och det var vardagsmat. Idag är det lyxmat och jag har inte ätit torsk på flera år. MEN hittade fryst torsk från stillahavet till ett hyfsat pris i veckan. Blev så sugen…

Details