Kokt torsk med senapssås

När jag var liten åt vi hyfsat ofta kokt torsk och en mumsig senapssås. Då var det färsk torsk från “hoddorna” i Malmö och det var vardagsmat. Idag är det lyxmat och jag har inte ätit torsk på flera år. MEN hittade fryst torsk från stillahavet till ett hyfsat pris i veckan. Blev så sugen…

Details

Tomat- och tonfisksås

Middagen var så enkel och blev så god att jag omedelbart måste lägga upp receptet 🙂 Tomat- och tonfisksås med créme fraiche 1 gul paprika 1/2 röd paprika 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 4 tomater 400g tomatkross 1 dl vatten 3 msk tomatpuré salt, peppar 1 krm sambal oelek 2 burkar tonfisk Skär paprika, lök…

Details

Äkta eller icke äkta…

I vårt hem serveras det sen flera år tillbaka bregott till smörgåsen, smör till grönsakerna och riktig grädde i såsen. Jag har välmående och friska barn och maten smakar oerhört gott. Med riktiga ingredienser får man en genuin smak som i sin tur inte kräver så mycket konstiga tillsatser. Tänk att det för bara några…

Details

veckomatsedel v. 45

Eftersom jag var så sen förra veckan med matsedeln så tänkte jag att jag skulle försöka bli klar redan idag, söndag 🙂 härligt va! Måndag Tomat och tonfisksås med blomkål (pasta till barnen) Servera med grönsallad och rostad mandel Tisdag Cevapcici med gurksås och stekt vitkål Onsdag Rökt skinka och paprika i gräddsås i ugnen…

Details

Gurksås

Här kommer ett recept på en härligt god gurksås som är supergod till kokt fisk eller skaldjurspaté! Gurksås 4 port 1 skalad gurka 2 msk vitvinsvinäger 1 tsk salt 2 dl créme fraiche 1 dl hackad dill Börja med att skära gurkan i små kuber och lägg i en skål. Blanda med vinäger och salt…

Details