Vad äter ni till frukost?

Jag är nyfiken! Vad äter ni till frukost? Själv önskar jag att jag alltid kunde äta ägg o bacon, men vissa morgnar blir det helt enkelt inte tid till det… då får det bli kokta ägg, majonäs och rökt skinka… Det roliga med våra frukostar är att barnen numera ställer sig och kokar eller steker…

Details

Veckomatsedel v. 13


Måndagkväll och jag har inte hunnit få färdig matlistan förrän nu. Hoppas det blir många goda tillfällen till mat…

Måndag: blev hämtmat
Onsdag: Köttfärssoppa 
Torsdag: Stekt fisk med grönsaksröra
Fredag: Hemlagad kebab
Lördag: Kycklinggryta med citron o oliver
Söndag: Mustig köttgryta

LCHF fakir

Nu har min första vecka på en mer strikt fakir diet passerat. Hur känns det?  Jo, de första dagarna var det konstant huvudvärk. Har nog ätit mer kolhydrater än vad jag först trodde… Har sedan under några dagar fyllt i vad jag ätit inne på minmat.net. Jag har gjort det förut vid tillfällen men har…

Details

Salta mandlar

I lördags fick vi helt apropå gäster till middag. Därför blev det istället kycklingfilé i ugn med lite parmesanost på toppen serverat med köpt pesto och en grönsallad. Dessutom gjorde jag “mina” salta mandlar. Dessa fick vi första gången för flera år sedan på en restaurang och det är supergott! Börja med att koka mandlarna…

Details

Plantering i köket – mars

små,små persilja o basilika Kryddor hör ju till all matlagning. Därav tänker jag blogga om min “lilla” kryddträdgård här på Veckansmiddag. Annars brukar trädgårdsinläggen hamna på Aylastankar.  När man äter LCHF så blir kryddorna ännu mer väsentliga än innan tycker jag. Det ger möjligheter att få “samma” mat att smaka olika 🙂 Citronmeliss o oregano,…

Details

Saffranslax

När jag kom hem igår lite senare än vanligt var köket fullt 🙂 Sonen var precis ifärd med att tillaga kvällens middag. Ungefär såhär gjorde han. Saffranslax 5 port 5 bitar lax á ca 125 g vardera 3 morötter 3 dl grädde (han blandade mellangrädde och vispgrädde) 1/2 pkt saffran salt/peppar/smör Börja med att smöra…

Details

Kalops

sonens middag nr 2 på listan blev av igår 🙂 nu blev det kalops!  Kalops 6 pers 1,2 kg högrev 1 kinesisk vitlök 3 gula lökar 2 morötter 1 purjolök 1 liter vatten 10 vitpepparkorn 20 kryddpepparkorn 2 lagerblad salt smör lite grädde börja med att dela köttet i små bitar (ca 2x2cm). Bryn sedan…

Details