Stekt fisk m. remouladsås

Det är aldrig lätt i vår familj att få till det där med fisk. Smakerna är olika och ungdomarna är svårflörtade… MEN jag har kommit på att det där med stekt fisk och sås det gillar de för det mesta. Så det var vad det fick bli nu i veckan… Det blev en blandning av…

Details

Falukorv

sonens bild som han skulle använda till sitt arbete kring veckans mat. själv hade jag ägg o smör. Igår blev det helt enkelt falukorv till middag 🙂 barnen fick hemlagat potatismos och vi stekte oss några ägg till. Funkade faktiskt riktigt fint att äta ägg till falukorven 🙂 Denna gången blev det en lantkorv som…

Details

Vad äter ni till frukost?

Jag är nyfiken! Vad äter ni till frukost? Själv önskar jag att jag alltid kunde äta ägg o bacon, men vissa morgnar blir det helt enkelt inte tid till det… då får det bli kokta ägg, majonäs och rökt skinka… Det roliga med våra frukostar är att barnen numera ställer sig och kokar eller steker…

Details

Veckomatsedel v. 13


Måndagkväll och jag har inte hunnit få färdig matlistan förrän nu. Hoppas det blir många goda tillfällen till mat…

Måndag: blev hämtmat
Onsdag: Köttfärssoppa 
Torsdag: Stekt fisk med grönsaksröra
Fredag: Hemlagad kebab
Lördag: Kycklinggryta med citron o oliver
Söndag: Mustig köttgryta

LCHF fakir

Nu har min första vecka på en mer strikt fakir diet passerat. Hur känns det?  Jo, de första dagarna var det konstant huvudvärk. Har nog ätit mer kolhydrater än vad jag först trodde… Har sedan under några dagar fyllt i vad jag ätit inne på minmat.net. Jag har gjort det förut vid tillfällen men har…

Details

Salta mandlar

I lördags fick vi helt apropå gäster till middag. Därför blev det istället kycklingfilé i ugn med lite parmesanost på toppen serverat med köpt pesto och en grönsallad. Dessutom gjorde jag “mina” salta mandlar. Dessa fick vi första gången för flera år sedan på en restaurang och det är supergott! Börja med att koka mandlarna…

Details

Plantering i köket – mars

små,små persilja o basilika Kryddor hör ju till all matlagning. Därav tänker jag blogga om min “lilla” kryddträdgård här på Veckansmiddag. Annars brukar trädgårdsinläggen hamna på Aylastankar.  När man äter LCHF så blir kryddorna ännu mer väsentliga än innan tycker jag. Det ger möjligheter att få “samma” mat att smaka olika 🙂 Citronmeliss o oregano,…

Details