Veckomatsedel v. 11

Denna veckan ska jag återigen försöka tömma lite i skafferi och kylskåp. Är alltid lika “roligt” och inspirerande 😉 men ärligt, ibland är det spännande att se vad man kan göra för mat på istort sett ingenting, men vissa dagar vill man helst ge sig av och köpa en pizza istället! Men såhär kommer veckan…

Details

söndagsmorgon

vaknade tidigt idag. Har en del kvar att fixa med inför sonens kalas idag. Han och dottern dyker in vid 12 tiden och vid 14 tiden kommer mannens söner, då blir det paketöppnande. Sen kommer gästerna… idag blir det långt ifrån LCHF, men ibland får man väl göra så… Detta bjuds det på idag: 4…

Details

Kalas

Det har varit en stressig vecka och maten har fått komma lite i andra hand här i huset. Har mest varit att få något i kastrullerna för att sedan få det i kroppen! DÅ är jag tacksam för matlistan jag gjorde i söndags. Gör det hela lite enklare. I dag ska det istället planeras för…

Details

Månadens fråga

Erika hade även en månadens fråga som jag tänkte att jag skulle svara på.. Vad heter din blogg och hur kom det sig att du valde namnet?– Veckansmiddag. Tanken var att ha någonstans där jag kunde skriva upp veckomatsedeln för veckan Varför bloggar du?Har blivit som en förenklad dagbok och ett utlopp för mitt nyfunna…

Details

Veckomatsedel v. 10


Såhär blir det åtminstone i veckan. (med eller utan sonens hjälp)

Måndag: Bacon/svamp röra med kålsallad
Tisdag: Korv stroganoff
Onsdag: Köttfärsbiffar m. fetaost
Torsdag: Kokospanerad spättafilé m. remoladsås
Lördag: Baconlindad kycklingfilé
Söndag: sonen fyller 15 år så han får bestämma

veckohandling

För någon vecka sedan så sa sonen att han gärna ville vara med och planera veckans middagar. Wow tänkte jag, detta blir nog bra 🙂 Så igår sa jag till honom, nu sticker vi till affären och handlar för veckan. Han följde med… men väl i affären så hade han överhuvudtaget inga ideér och var…

Details

Kyckling är gott…

Jag tror att jag skulle kunna äta kyckling istort sett varje, man kan ju gör så många olika maträtter med kyckling!! Igår åt barnen rester från fredagens tacomiddag. vi blandade helt enkelt tacoköttfärsen med pasta och lite andra grönsaker och sen ost över och in i ugnen. Men det ville varken mannen eller jag ha…

Details