Salladskål

ok… nu har det ju under lång tid varit tid för olika kålsorter. Vi har konstant hemma vitkål, rödkål, brysselkål och testar diverse olika rätter med detta. När vi var och handlade i söndags så insåg vi båda att nu får vi nog variera oss lite… så vi inhandlade en rejält stor SALLADSKÅL….  snälla ni……

Details

Laxburgare med mangosalsa

Jag har aldrig gjort laxburgare tidigare men blev inspirerad i veckan att göra det och då jag hade lax hemma var det ett ypperligt tillfälle! 2 port. 4 laxbitar (ca 600gram) grädde 1 ägg 2 schalottenlökar 1 msk gräslök 1/2 tsk cayennepeppar salt / peppar Dela laxen i mindre bitar och kör en kort stund…

Details

Veckomatsedel v. 8

Sportlovsvecka!! ett antal tonåringar hemma som helst vill klara sig själva… Vi åkte helt enkelt och storhandlade och fyllde kyl och frys med köttbullar, pizza, pasta, hembakta bullar och en hel massa till. Sen gäller det att skapa snabba men enkla middagar som absolut inte ska vara snabbmat… det får de nog tillräckligt på dagarna…

Details

tidig middag i danmark!

Vi tog en lugn morgon idag, barnen är inte hos oss och det är inte så ofta vi får en lördagmorgon själva. Gjorde en god frukost, läste tidningen och sen tog vi en lång runda med hunden. Solen gnistrade och vi kom helt plötsligt på att vi ju skulle kunna testa vår nya BroBizz och…

Details

Parmesan kyckling

Barnen är hos sin pappa, mannen är på herrmiddag! Kvar är jag  och hunden i huset…hällde upp ett glas gott vin , tog en dusch, satte på mig myskläder och började laga middag. Det blev en superbt god parmesankyckling! Ta en kycklingfilé och bryn snabbt i smör på båda sidor. Lägg sedan i en ugnssäker…

Details

Thaikyckling

Som vanligt blir maten i vårt hus aldrig riktigt som vi/jag har planerat! Är egentligen inte så konstigt… jag tycker om att ha en ungefärlig plan över vad vi ska äta under veckan och sen tycker jag det är rätt skönt att kunna frångå listan. Fördelen med veckomatsedeln är att vi har grunderna hemma till…

Details