Ajvarbiffar m. fetaost

Som jag skrev innan så var det sonens idé att vi skulle smaksätta kvällens biffar med ajvar och sen skulle de fyllas med fetaost. Jag inhandlade varorna och eftersom sonen var sjuk fick det bli jag som svängde ihop det hela. Här kommer ett enkelt och gott recept. 4 pers. 800g blandfärs (eller annan färs)…

Details

en lugn stund

Mannen vilar, sonen (med 39 graders feber) sitter på rummet, dottern är hos en kompis. Själv har jag precis städat köket, och oljat in den nyinköpta skärbrädan. Har nu hällt upp lite vin, lyssnar på P2 och ska strax sätta igång med maten. Tar bara en liten stund först och njuter av lugnet och tystnaden…

Details

enkelt men gott

Efter en lång dag igår vill jag bara köpa någon färdigmat och krypa ner i soffan. MEN mannen, min underbara man åkte och handlade. Sen ställde han ett glas vin och lite ost framför mig. Sen satte han igång och mer eller mindre slänga ihop en super enkelt men super god middag till oss alla. …

Details

Lax i ugn med äggsmör

ägg är gott till det mesta! foto: TL lagerwall Igår blev det, som jag hade planerat, lax i ugn. Dock blev det ingen fänkålssås. Jag var sen hem från kontoret och skulle springa in i ett styrelsemöte som drog ut på tiden så vi fick ta vad som fanns hemma.  Laxen la jag i en…

Details

en helt vanlig men ganska tråkig lunch..

idag blev det en sådär vanlig men trist lunch. Promenerade in till icas delikatessdisk och köpte två kycklinglår, till det blev det en omogen avokado (som jag fick slänga) och bearnaissås… tja.. Jag har vissa veckor försökt vara ordentlig och lagat mat som jag lägger i frysen för att ta med till kontoret… men det…

Details

Veckomatsedel v. 6

Veckan som kommer är lite rörig med en del kvällsaktiviteter så maten får nog komma i andra hand… men här kommer ett försök till vad vi ska äta 🙂 Måndag: Hemlagade hamburgare (rester från söndagens middag) Tisdag: Lax i ugn med fänkålssås (blev aldrig i helgen så det får bli nu istället) Onsdag: Ugnsstekt falukorv…

Details

Semletårta

I normala fall så lagar jag ju helst LCHF mat eller åtminstone mat med så få kolhydrater som möjligt. Men ibland måste man avvika från det hela, åtminstone om man är som jag! och det är precis vad jag gjorde igår. I förra veckan kom senaste Alltommat och där var det ett recept på hur…

Details

Kasslergratäng

När jag var och handlade senast hade de för första gången på länge billig kassler. Så då kunde jag ju inte annat än att passa på! Av kasslern blev det en mumsigt god gratäng. och enkelt var det! Kasslergratäng 1 bit kassler i mindre bitar 1-2 gula paprikor i skivor ost sås: grädde, creme fraiche,…

Details