Jobbresa och maten

Bild: www.fotoakuten.se Varför är det så svårt att vara ordentlig med maten när man är ute och reser? Jag har sen förra veckan försökt äta lite mindre och istället bulka upp med proteinpulver. Behövde en nystart efter jul och har dessutom haft lite problem med min mage. Det har gått jättebra ända tills i tisdags!!…

Details

Lax med pestotäcke

I fredags var jag grymt sugen på fisk så mannen fick sticka iväg och köpa vars en bit lax. I kylen hittade jag en bit ost och barnen hade tack och lov lämnat kvar lite pesto i en burk 🙂 Jag la laxen i en ugnssäker form. Bredde på pesto och avslutade med riven ost.…

Details

Veckomatsedel v. 3

Här kommer (en dag sent) veckans matsedel. Måndag: köttbullar med lök/ost omelett Tisdag: Rester från helgens gryta Onsdag: Pannkakor (jag är inte hemma och då passar de andra på 😉 Torsdag: Stekt falukorv med blomkålsmos Fredag: Kycklingfilé i ugn med goda kryddor och någon grönsak Lördag: Något afrika inspirerat, vet ej ännu vad.. Söndag: En…

Details

Afrikansk hetta

Här kommer då receptet på denna Afrika inspirerade gryta! Jag passade på att göra en rejält stor gryta men receptet kan anpassas efter hur mycket man själv vill göra… 1500 g högrev 3 gula lökar 2 morötter 2 palsternackor 2 kinesiska vitlökar 1 kålrot (liten) 1 grönsaksbuljongtärningar 2 köttbuljongtärningar 1 liter vatten 500 gram krossade…

Details

Nu puttrar det…

Grytan står nu puttrande på spisen. Denna gång blir det en afrika inspirerad gryta. Återkommer med både recept, bilder och hur det smakar 🙂 kan dock redan nu berätta att den spännande kryddan i denna grytan är Harissa…

LCHF i senaste Fitness

Var på biblioteket idag och den sista stunden satte jag mig med senaste Fitness tidningen. Tänkte att jag bläddrar igenom den och ser om den är något att köpa. Förr läste jag alla nummer men tyvärr tycker jag inte lika mycket om tidningen längre. Men men… när jag satt där och bläddrade i tidningen så…

Details

Dagens lunch

till lunch idag ville jag ha något som passade till min Detox men som ändå var både enkel och god. Hittade en kycklingfilé i frysen och även lite spenat så det fick bli en röra av det. Jag delade kycklingen i mindre bitar och stekte i lite kokosolja. När kycklingen var färdig tog jag upp…

Details

Taco köttfärsomelett i ugn

Detta är en rätt som flera inom LCHF ofta gör. Recepten varierar lite olika men såhär gör jag min: 4 pers. Tacofärs 500 g blandfärs 1 påse tacokryddor (man kan naturligtvis göra egen taco krydda också) 1 dl grädde Omelett x 2 (nedan ingredienser till en omelett) 3 ägg 1 dl turkisk yoghurt 2 msk…

Details