matsedel v. 46

Efter en lång dag så ska jag försöka att tänka ut vad vi ska äta i veckan… Måndag: Korv m. creme fraiche och diverse kryddor, broccoli Tisdag: Fläskfilé i grädde m. syltlök och brysselkål (mannen fyller år) Onsdag: Omelett Torsdag: Kycklingdelar i ugnen med ugnsgrönsaker Fred-Sönd: vi är barnlediga så jag får nog återkomma, skönt…

Details

Fest i trädgården…

Imorgon är det så dags för den årliga novemberfesten i vår trädgård! Mannen och hans son fyller år och vi firar det genom att tända grillen och brasan utomhus. Detta brukar vara årets sista event i trädgården och det brukar bli mycket lyckat. Men nu tänkte jag ta hjälp av er!  Vi ska grilla olika…

Details

Helstekt gris

Igår var vi bortbjudna på en liten happening hos en leverantör. När vi steg ur bilen och promenerade bort mot entrén så kom det en underbar doft. Där stod det en man och stekte en hel gris!! Grisen kom från Illstorp på Österlen och hade grillats där i ett antal timmar innan han sen grillade…

Details

Hälleflundra i ugn

Tog fram ett paket hälleflundra ur frysen igår. Visste inte riktigt vad jag skulle göra med filéerna men så här blev det till slut. Lägg fileérna i en ugnssäker form. Klicka över några bitar smör. Droppa lite lime eller citronsaft över det hela. Avsluta med att klippa över dill, gräslök och persilja. Salta/peppra. In i…

Details

Tänk att det kan vara så gott!


Igår lagade mannen middag till sonen som fyllde 18. Det som önskades var fläskkarré med klyftpotatis och bearnaissås! MUMS!

På bilden ser ni det som blev marinaden till köttet. Om jag förstod det hela rätt så var det honung, olja, balsamvinäger och salt/peppar.
DETTA var nog det godaste kött jag ätit på mycket länge 🙂

Korvpytt och matakuten

Ibland behöver maten bara vara enkel. Men ändå vill man ju att det ska vara gott och av bra råvaror. Igår blev en sådan dag! Vi tog fram lite olika goda kryddade korvar ur frysen och letade upp lite grönsaker och resultatet blev superbra! Vi stekte korven och till det hade vi stekt savoykål, stekt…

Details

matsedel v. 45

Så har då skolan börjat igen och det mesta borde återgå till sitt vanliga lugn! Vi startar det hela med flera födelsedagar och kalas 🙂 Så här tänkte jag åtminstone att veckan ska se ut. Måndag: Korvpytt m. grönsaksröra Tisdag: Äldste sonen fyller 18 och har önskat sig karré m. potatisklyftor och bearnaissås och nutella…

Details

Mustig Hallween gryta

Eftersom jag hade dagen fri bestämde jag mig för att göra en gryta medan jag bakade valnötsbrödet.  1 kg grytbitar (jag använde fläsk) 2 starka korvar (jag använde Lambada hot) 3 små morötter 1 gul lök 1 röd lök 1 1/2 röd paprika 2 kinesiska vitlök salt/peppar 2 brk krossade tomater 1 köttbuljongtärning 1 dl…

Details