Indisk tisdag

Mannens killar kom till oss igår och när de kommer brukar vi alltid försöka äta något gott. Igår var det tänkt att vi skulle ha kycklingben i ugnen och lite sallad till det. Men när jag satt och funderade så kom jag på att jag skulle kunna göra en lite snabblagad men god indisk middag.…

Details

Fisksoppa alá halloween

Efter många om och men så bestämde vi oss slutligen igår för att laga fisksoppa. Det fick helt enkelt bli en variant med det vi hade hemma. Här kommer ett ungefärligt recept. Fisksoppa med härlig halloween färg 🙂 ca 600 g fisk (vi hade enbart vit fisk) 3 morötter 3 små palsternacka 1 gul lök…

Details

Sparris med parmesan

Igår när jag stod och lagade middag kom jag på att vi hade en paket sparris i frysen. mmm det är så gott 🙂 Tog fram den frysta sparrisen och la i en stekpanna med het olja. Lät allt fräsa runt några minuter och stjälpte sen upp sparrisen på ett fat. Strödde över lite havssalt…

Details

Halloween

Igår var det en rejäl halloween fest på vår gård. Vädret var underbart och vi hade satt ut tunnor som det eldades i och en stor grill där det grillades Angusburgare till alla. För att det skulle vara lite halloween över det hela så hade vi utsett en tävling där alla skulle göra sig en…

Details

Kalvfärsbiffar m. blomkålscreme och lök

Så kom vi då igår till dilemmat med all den här kalvfärsen vi hade köpt. Jag hade fått tips på att göra wallenbergare och det blev en variant på det! Kalvfärsbiffar med blomkålscreme och lök 500 gram kalvfärs 1 ägg 1/2 dl grädde (kanske mer) 1 1/2 msk fransk senap salt/peppar Blanda färsen med ägg,…

Details

Köksredskap

Stod i köket imorse (!) och lagade mat. När jag sen skulle diska så började jag fundera över de redskap jag hade runt omkring mig. Insåg då att det finns ett antal redskap som jag helt enkelt inte kan vara utan. Visst finns det ett stort antal redskap som man har och använder varje dag,…

Details