matsedel v. 43

Var och handlade med mannen igår eftermiddag och lite snabbt lyckades vi gemensamt hitta några bra enkla grunder för veckans middagar. Utifrån det ska jag sen försöka “piffa” till det hela :). Tänkte försöka göra den supergoda nyttiga salladen som är på bilden, ska bara handla hem spenat..  Men här kommer grunderna.. Måndag: stekt falukorv…

Details

omelett blev soppa

Inspirerad av Nässelblom så frågade jag resten av familjen om de ville ha omelett eller soppa igår till middag. Den enhälliga svaret var: SOPPA! så jag sprang iväg till affären och kompletterade det som fanns i kylen. Det hela blev en alternativ grönsakssoppa! Grönsakssoppa 1 purjolök 3 schalottenlök 1 msk gurkmeja 2 grönsaksbuljongtärningar 1 liter…

Details

Måltidens dag

Läste precis hos Nässeblom att det idag är Måltidens dag! Själv hade jag ingen aning om detta men får väl se till att piffa upp kvällens omelett med lite levande ljus och vita servetter 🙂 kanske borde man ha ätit soppa?? får se vad vi har i skåpen, kanske kan det bli en soppa istället?…

Details

Frukost är så gott

Var bara tvungen att berätta om den goda frukosten vi åt idag 🙂  Ljusen var tända på bordet, te i kanna, tidningen inhämtad och alla barnen hade redan gått iväg till skolan. Så hittade jag en bit av helgens stek i kylen! Skar upp den i bitar och stekte i lite smör. Sen knäckte jag…

Details

Köttfärslimpa med kycklinglever och bacon

Här kommer då äntligen receptet på denna sanslöst goda köttfärslimpa! bilden har tyvärr hamnat på den andra datorn som nu är på lagning men så fort jag kan dyker även bilden upp. Receptet blir två rejält stora limpor räcker till flera middagar (beroende på hur många man är) 2 stora köttfärslimpor (ugn 200grader) 1500 gram…

Details

datorstrul vs köttfärslimpa ;)

köpte ju en ny dator i förra veckan… idag måste den lämnas tillbaka eftersom det nog är ett sk “måndagsex” som jag lyckats få tag i 🙁 därav får jag vänta med att lägga upp gårdagens recept. Men jag kan locka med att ikväll eller imorgon så kommer det ett sanslöst gott recept på en…

Details

enkel mat

igår blev det en sån där dag när allt fick gå snabbt och enkelt. Det blev helt enkelt fiskpinnar och makaroner (!) till barnen, tom de reagerade och sa att de inte visste när vi åt det sist 🙂 Till mig och mannen blev det vars en bit stekt fisk och till alla blev det…

Details

matsedel v. 42

(Gör lite ändringar i matsedeln idag onsdag) Så var det då en ny vecka och med det nya utmaningar i köket 🙂 Dock tänkte jag att denna veckan skulle vara ganska enkel och lättlagad…. månd: Fiskpinnar/stekt fisk m. hemgjord remoladsås och grönsaker Tisd: Köttfärslimpa m. kycklinglever o bacon Onsd: Kycklingdelar m. ris och sötsursås Torsd:…

Details