Kalvfärs?

Är det någon där ute som har erfarenhet om vad man kan göra med kalvfärs? De hade billigt i affären, så jag köpte 1,5 kg och nu står det och tinar i köket och jag har inte den blekaste aning om vad jag ska göra med köttet… innan jag börjar leta i kokböcker och på…

Details

stressad vecka

Denna veckan har jag inte varit så bra på att uppdatera här, förlåt! Det har varit stressigt på kontoret och min (nya) laptop har gått i sönder så jag har inte kunnat surfa på samma sätt hemma på kvällarna… men snart får jag ytterliggare en ny laptop och då blir det annorlunda 🙂 Idag skulle…

Details

Stekt kyckling och dundersallad

Igår blev det äntligen tid till att göra Sanna Ehdins dundersallad. Den är supergod och uppenbarligen oerhört nyttig 🙂 dessutom kan man ha den i kylen en vecka och servera till det mesta. till salladen stekte vi kycklingfilé och gjorde en god creme fraiche sås. Samma sås gjorde jag i helgen och den är perfekt…

Details

Matakuten

Tittade ni på Matakuten igår? Själv följer jag det med stor förundran och ett brinnande intresse.  Min favorit är utan tvekan Paul. Han är sympatisk och har god hand med både personal och barn. Dock förstår jag hans sanslösa frustration över att det inte går att beställa färska matvaror via skolans leverantörer! Vem är det…

Details

matsedel v. 43

Var och handlade med mannen igår eftermiddag och lite snabbt lyckades vi gemensamt hitta några bra enkla grunder för veckans middagar. Utifrån det ska jag sen försöka “piffa” till det hela :). Tänkte försöka göra den supergoda nyttiga salladen som är på bilden, ska bara handla hem spenat..  Men här kommer grunderna.. Måndag: stekt falukorv…

Details

omelett blev soppa

Inspirerad av Nässelblom så frågade jag resten av familjen om de ville ha omelett eller soppa igår till middag. Den enhälliga svaret var: SOPPA! så jag sprang iväg till affären och kompletterade det som fanns i kylen. Det hela blev en alternativ grönsakssoppa! Grönsakssoppa 1 purjolök 3 schalottenlök 1 msk gurkmeja 2 grönsaksbuljongtärningar 1 liter…

Details

Måltidens dag

Läste precis hos Nässeblom att det idag är Måltidens dag! Själv hade jag ingen aning om detta men får väl se till att piffa upp kvällens omelett med lite levande ljus och vita servetter 🙂 kanske borde man ha ätit soppa?? får se vad vi har i skåpen, kanske kan det bli en soppa istället?…

Details

Frukost är så gott

Var bara tvungen att berätta om den goda frukosten vi åt idag 🙂  Ljusen var tända på bordet, te i kanna, tidningen inhämtad och alla barnen hade redan gått iväg till skolan. Så hittade jag en bit av helgens stek i kylen! Skar upp den i bitar och stekte i lite smör. Sen knäckte jag…

Details