Helgfrukost

Vaknade vid 8.30, lagade en kopp te och tog dagens tidning och DI weekend och gick upp i sängen igen. Ute är det blå himmel men oerhört ruskigt, hur nu det går ihop!  Har njutit av att ligga i sängen och läsa tidningen i lugn och ro. Barnen sover och lär väl inte dyka upp…

Details

Vad äter ni ikväll?

Klockan är sju och jag har precis “städat” upp i köket efter tonåringarnas framfart under eftermiddagen, har hällt upp ett glas vin och tänkte sitta en stund vid datorn innan kvällens middag ska lagas.  Ikväll blir det något enkelt, tänkte vi….. frågan var vad? Är alltid svårt på fredagarna eftersom jag aldrig mår speciellt bra…

Details

Gulaschsoppa

Igår var jag grymt sugen på att laga en köttsoppa av något slag. När vi på lunchen gick in på Malmborgs så råkade jag gå förbi köttdisken och såg då att där fanns Oxhögrev till extrapris – 59:-/kg!! YES tänkte jag! Det är perfekt när man är 6 st i familjen, kan bli lite dyrt…

Details

Paj blev pannkaka

Igår skulle sonen ev. gjort sin hemkunskapsläxa och lagat paj, men han var trött och jag var inte hemma! Istället lagade mannen ugnspannkaka till alla barnen, vilket de gladdes stort över. Min dotters kommentar var “ibland är det skönt att äta något vanligt” 🙂 hon tycker att det jag lagar är lite väl konstigt emellanåt…

Details

En smaskig middag med spenat och rödbetor

Idag var det så fiskdag i huset….inte så populärt bland barnen, så därför valde jag att göra fiskpinnar med potatis och remuoladsås till de. Som tillbehör gjorde jag en spenatsås och gjorde rödbetsfrossa. Oj vad gott det blev! Spenatsås lägg fryst spenat (bladspenat) i en kastrull, häll på lite vatten och låt allt bli varmt.…

Details

En lyxig frukost

Hade lite tid över imorse (hur ofta händer det!) och den tiden spenderade jag med att laga mig en supergod frukost 🙂 Det blev 2 stekta ägg och till det stekte jag 3 skivor tomat (i olja o balsamvinäger) och detta serverade jag med några bitar fetaost och en kopp grönt/rött/svart te. (har köpt en…

Details