En helg i matens tecken

Denna helgen har verkligen gått i matens tecken! Har inte ens hunnit skriva något inlägg sen i torsdags!! Ber om ursäkt för det. Kommer att skriva in allt nu under eftermiddagen / kvällen men på ett ungefär har det sett ut såhär: Fredag Kalas för mig och dottern. Efter många funderingar fick dottern bestämma meny…

Details

"Afterwork på kontoret"

Så är huvudrubriken för den första artikeln i senaste MatMagasinet som kom med posten idag. Två uppslag med härliga förslag på mingelmat. Man måste ju inte äta det just på kontoret, det går bra till vilken fest som helst. I artikeln hittar man blandannat: Fingerkyckling m. chilisås Avokadomums (här kan man skippa brödet och istället…

Details

Special köttfärssås

Idag stod det köttfärssås på meny. Barnen ville ha vanlig köttfärssås med pasta men då jag redan syndat grymt idag (hur kan det komma sig att man alltid faller offer för hamburgare när man är stressad?) ville jag absolut inte ha ens en gång vanlig köttfärssås. Så jag gjorde en mycket god variant! 200 gram…

Details

underbara kokbok

I eftermiddags tog jag mig tid att sitta ner och öppna min nya kokbok. Vilken upplevelse! Först och främst så är bilderna underbara, mjuka, varma och kärleksfulla och sen så luktar boken GOTT…jag menar, den luktar som en bok gör som är gjord av bra papper och nyligen kommit från tryckeriet. Sen fortsätter det med…

Details

Sonens grönsakssoppa

När jag var påväg hem från kontoret igår eftermiddag (förkyld och trött) så ringde sonen. Han var hungrig och tänkte laga en soppa!! men han saknade lite ingredienser. Sagt och gjort gick jag in på vår lilla ekologiska affär, Morot & Annat, och köpte vad som behövdes. Väl hemma så var sonen i full gång…

Details

Nyttobullar

I helgen var jag som sagt igång och bakade en massa. Förutom vardagsbrödet så gjorde jag även en variant på min mammas goda bröd. Jag kallar de nyttobullar. Nyttobullar / bröd (bild kommer snart) Dag 1 3 dl vatten 1 pkt jäst 3 dl rågsikt 1 dl rågkross 1 dl vatten Lös upp jästen i…

Details

Födelsedag!

Idag fyller jag då 36 år 🙂  firades stort av familjen imorse och jag fick massor med roliga, nyttiga och härliga presenter. Eftersom min nya hobby är köket och matlagning så var naturligtvis en del av presenterna just till detta och oj vad bra det blev!! Jag fick en superfin gjutjärns mortel, en hushållsvåg och…

Details

matsedel v. 37

Denna veckan blir lite konstig eftersom både jag och dottern fyller år och sen ska vi även ha kalas. Dessutom har dottern önskat att vi någongång kan ha vanlig mat 🙂 så än sålänge ser listan ut såhär: Måndag: Jag fyller år och ska få önska mig vad jag vill ha till middag, har inte…

Details