Nyttobullar

I helgen var jag som sagt igång och bakade en massa. Förutom vardagsbrödet så gjorde jag även en variant på min mammas goda bröd. Jag kallar de nyttobullar. Nyttobullar / bröd (bild kommer snart) Dag 1 3 dl vatten 1 pkt jäst 3 dl rågsikt 1 dl rågkross 1 dl vatten Lös upp jästen i…

Details

Födelsedag!

Idag fyller jag då 36 år 🙂  firades stort av familjen imorse och jag fick massor med roliga, nyttiga och härliga presenter. Eftersom min nya hobby är köket och matlagning så var naturligtvis en del av presenterna just till detta och oj vad bra det blev!! Jag fick en superfin gjutjärns mortel, en hushållsvåg och…

Details

matsedel v. 37

Denna veckan blir lite konstig eftersom både jag och dottern fyller år och sen ska vi även ha kalas. Dessutom har dottern önskat att vi någongång kan ha vanlig mat 🙂 så än sålänge ser listan ut såhär: Måndag: Jag fyller år och ska få önska mig vad jag vill ha till middag, har inte…

Details

matsedel v. 36

Som det varit hittills så har jag inte gjort några länkar till min veckomatsedel och dess recept utan när veckan varit slut så har det “försvunnit”. Nu tänkte jag testa och ändra på det 🙂 Vet inte om det blir bättre men säg gärna vad NI tycker så jag får lite feedback på hur jag…

Details

mer kolhydrater – müsli

För att då fortsätta på temat kolhydrater så bestämde jag mig igår för att även göra en egen müsli. Återigen så är det faktum att så länge barnen äter och faktiskt behöver kolhydrater så bör de vara så bra som möjligt! Så här gjorde jag min müsli (inspirerad av boken Kärlek, oliver och timjan men…

Details

Äntligen lite brödbak!

Trots att jag och för det mesta min man äter LCHF, så gör inte våra barn det. De tycker om bröd, pasta, ris och potatis även om de har minskat ner de mängderna till en mer human mängd nuförtiden. Jag försöker dessutom, som jag skrivit innan, baka vårt eget bröd så mycket som möjligt. Nu…

Details

Hjortfärsbiffar m. kantarellsås

Emellanåt har vi en del vilt i frysen eftersom min far jagar, men nu var det ett tag sedan och jag var riktigt sugen på vilt. Eftersom det var lördageftermiddag så var min enda chans att det skulle finnas något på den vanliga affären.  Oj vilken tur jag hade! I frysdisken fanns det hjortfärs i…

Details

Kyckling med lök o vitlök

Här kommer en superenkel och mycket god kycklingrätt som jag gjorde igår… 2 pers 2 kycklingfileér 1 gul lök 1 kinesisk vitlök 1 1/2 dl creme fraiche Rosmarin Balsamvinäger Smör/olja Hacka lök och vitlök, dela kycklingen i delar (jag delade varje filé i 4 bitar). Värm olja i en stekpanna och lägg i lök och…

Details