mer kolhydrater – müsli

För att då fortsätta på temat kolhydrater så bestämde jag mig igår för att även göra en egen müsli. Återigen så är det faktum att så länge barnen äter och faktiskt behöver kolhydrater så bör de vara så bra som möjligt! Så här gjorde jag min müsli (inspirerad av boken Kärlek, oliver och timjan men…

Details

Äntligen lite brödbak!

Trots att jag och för det mesta min man äter LCHF, så gör inte våra barn det. De tycker om bröd, pasta, ris och potatis även om de har minskat ner de mängderna till en mer human mängd nuförtiden. Jag försöker dessutom, som jag skrivit innan, baka vårt eget bröd så mycket som möjligt. Nu…

Details

Hjortfärsbiffar m. kantarellsås

Emellanåt har vi en del vilt i frysen eftersom min far jagar, men nu var det ett tag sedan och jag var riktigt sugen på vilt. Eftersom det var lördageftermiddag så var min enda chans att det skulle finnas något på den vanliga affären.  Oj vilken tur jag hade! I frysdisken fanns det hjortfärs i…

Details

Kyckling med lök o vitlök

Här kommer en superenkel och mycket god kycklingrätt som jag gjorde igår… 2 pers 2 kycklingfileér 1 gul lök 1 kinesisk vitlök 1 1/2 dl creme fraiche Rosmarin Balsamvinäger Smör/olja Hacka lök och vitlök, dela kycklingen i delar (jag delade varje filé i 4 bitar). Värm olja i en stekpanna och lägg i lök och…

Details

vilken dag!

mannen är sjuk och barnen är inte hemma. Så vad gör man då som matlagningstokig fru o mamma? Jo hela dagen (medan jag röjt garaget) har jag funderat på en massa roliga saker att tillaga, allt ifrån små kakor (som jag istort sett aldrig gör) till bullar och müsli! plus att jag funderat på vad…

Details

Favoritgryta

När min man och jag flyttade in i vårt hus så fick vi en fantastisk gåva av hans bror o fru. Det var en Le Creuset kastrull. Vid det tillfället visste jag inte hur mycket jag skulle älska den här grytan, men idag fyra år senare så är det det gryta jag använder till allt…

Details

Tomat och fetaostfisk i ugn

Hittade detta underbara recept hos Kardemumma tidigare i veckan och igår var det dags att testa receptet. Jag använde alaska polock filé istället för hoki men det gick lika bra 🙂 receptet var superenkelt och blev verkligen gott! jag la helt enkelt all fisk i en form, kryddade med citron, färsk basilika, salt o peppar.…

Details

Lite hjälp?

Hej alla! Jag behöver lite hjälp! I nästa vecka fyller både jag och dottern år och på fredag ska vi ha lite folk på middag. Inget avancerat utan det är mina föräldrar med respektive och min bror o hans familj. MEN totalt blir vi 15 st!! OCH jag är allmänt mör och hängig på fredagarna…

Details