två dagars matdagbok

har varit lite dålig på att skriva in vad jag har ätit de senaste dagarna men jag ska försöka sammanfatta de senaste två dagarna här.. 18 juli frukost/lunch: Omelett m. svamp fika: En cappuccino och lite senare en dubbel espresso m. grädde 🙂 Mellanmål: 2 köttbullar och lite leverpastej Förätt: en bit cambozola ost  och…

Details

Lyxig omelett!

till frukost/lunch idag slängde jag ihop en omelett, en av mina favoriter 🙂 3 ägg 3 msk turkisk yoghurt 1 dl riven ost salt/peppar 1 liten brk svamp el. färsk svamp 1 klyfta vitlök smör börja med att smälta smöret i stekpannen. stek sen svampen, strax innan den är färdig brukar jag lägga ner den…

Details

Fikon

när vi stod i trädgården igår och lagade mat så gick jag en liten runda och tittade till mina olika plantor. då upptäckte jag att ett av våra fikon var färdigt!!

Det blev en fantastiskt god förrätt tillsammans med lite mögelost 🙂 Vilken lyx det är att kunna plocka sina egna frukter, grönsaker och kryddor!!

Köttfärsbiffar med grönsaker

Igår försökte jag mig på att göra min fars goda köttfärsbiffar och jag måste säga att jag blev väldigt nöjd med resultatet! då min fars fru inte tål ägg har de aldrig ägg i färsen, vilket är nytt för mig men i framtiden blir det nog så jag gör för det blev mycket gott 🙂…

Details

17 juli

Idag känns som en lite bättre dag både gällande mat o motion! Så här har jag ätit idag: Frukost: 3 skivor fläsk, 1 ägg, 1 kopp te med mjölk fika: 1 dubbel espresso med lite mjölk Lunch: 3 bitar fläskfilé med bearnais sås fika: kaffe m. mjölk och en gräddbulle (var hos min bror och…

Details

16 juli

listan över dagens mat är inte alldeles bra men jag måste börja om igen så det är bara att “våndas” över vad jag ätit idag… Frukost: 2 koka ägg, majonäs, skinka, te med mjölk fika: 1 kopp kaffe m. mjölk Lunch: Angus burgare med bacon/cheese med fullkornsbröd (undrar hur mycket fullkorn det egentligen är) morötter…

Details