Lyxig omelett!

till frukost/lunch idag slängde jag ihop en omelett, en av mina favoriter 🙂 3 ägg 3 msk turkisk yoghurt 1 dl riven ost salt/peppar 1 liten brk svamp el. färsk svamp 1 klyfta vitlök smör börja med att smälta smöret i stekpannen. stek sen svampen, strax innan den är färdig brukar jag lägga ner den…

Details

Fikon

när vi stod i trädgården igår och lagade mat så gick jag en liten runda och tittade till mina olika plantor. då upptäckte jag att ett av våra fikon var färdigt!!

Det blev en fantastiskt god förrätt tillsammans med lite mögelost 🙂 Vilken lyx det är att kunna plocka sina egna frukter, grönsaker och kryddor!!

Köttfärsbiffar med grönsaker

Igår försökte jag mig på att göra min fars goda köttfärsbiffar och jag måste säga att jag blev väldigt nöjd med resultatet! då min fars fru inte tål ägg har de aldrig ägg i färsen, vilket är nytt för mig men i framtiden blir det nog så jag gör för det blev mycket gott 🙂…

Details

17 juli

Idag känns som en lite bättre dag både gällande mat o motion! Så här har jag ätit idag: Frukost: 3 skivor fläsk, 1 ägg, 1 kopp te med mjölk fika: 1 dubbel espresso med lite mjölk Lunch: 3 bitar fläskfilé med bearnais sås fika: kaffe m. mjölk och en gräddbulle (var hos min bror och…

Details

16 juli

listan över dagens mat är inte alldeles bra men jag måste börja om igen så det är bara att “våndas” över vad jag ätit idag… Frukost: 2 koka ägg, majonäs, skinka, te med mjölk fika: 1 kopp kaffe m. mjölk Lunch: Angus burgare med bacon/cheese med fullkornsbröd (undrar hur mycket fullkorn det egentligen är) morötter…

Details

Thai kyckling med kål

så var det då dags för kvällens middag 🙂 har ju som sagt inte blivit så mycket matlagning på sistone….men idag tänkte jag att jag skulle göra ngt med lite kyckling som vi hade i frysen. Det blev en thai kyckling med grönsaker och kål. 2 port 2 kycklingfileér1 gul paprika100g gröna bönor200g vitkål1 brk…

Details