Kassler med blomkål i ostsås

Var längesedan vi hade kassler så jag tänkte att det kunde bli gott till middag! Hittade dessutom billig kassler på Coop 🙂 4 pers ca 800 gram kassler1 blomkålshuvud2-3 dl Grädde1 dl mjölksmör(maizena)2 dl ostädelost Börja med att dela blomkålen i små bitar och koka några minuter i lättsaltat vatten.Smält lite smör i en kastrull…

Details

så gott det kan bli med lite rester!

I frysen hade vi kvar några av de cevapcici som vi grillade häromdagen. Det fanns dessutom ett halvt kålhuvud kvar sen en annan middag. Jag stekte kålen i skivor, värmde cevapcici och gjorde en god tomatsås till det hela. Denna gången kryddade jag tomatsåsen med spiskummin och paprika. Samma som jag hade i köttet. super…

Details

köttfärs på spett över grillen

Hittade ett recept i en tidning (glömt vilken) i veckan som jag tänkte att jag skulle testa idag. Resultatet blev fantastiskt gott! Köttfärs på spett – 4 pers 500 gram blandfärs1 dl turkisk yoghurt1 kinesisk vitlök1 tsk spiskummin1 tsk paprikapulversalt/pepparolja/sojaspett Blanda alla ingredienser och forma sedan biffarna runt spetten. (glöm inte lägga spetten i vatten…

Details

Tomatsås som passar till allt

tomatsås 4 pers 1 brk passerade eller krossade tomater1 gul lök1 kinesisk vitlök3 msk tomatpuréen skvätt balsamvinäger1 kryddmått socker om man villkryddor (basilika, lite pesto om man har över, salt, peppar)oljagrädde hacka lök o vitlök stek mjuk i lite olja. Häll på tomatkrossen, tomatpurén och alla kryddorna. Låt allt koka ordentligt i ca 10 min.…

Details

snabb matrests middag i ny tappning!

eftermiddagen spenderades i Västra hamnen och tiden gick så när vi kom hem var vi super hungriga och hade inte direkt handlat hem ngt. Efter lite inventeringar av skåpen så blev det följande fantastiska middag! Kokt blomkål med tomatsås och stekt korv 🙂  tomatsåsen blev underbar och kan användas till det mesta! en enkel middag…

Details

det blev grillen…

igår hade jag planerat att vi skulle äta fetaostsallad och stekt korv (var en del över från helgen som behövde ätas upp)…men så ringde dottern och bad o bönade att vi skulla grilla…och tja..solen lyste och det var över 20 grader i trädgården, så varför inte 🙂 Så istället för korv blev det karré till…

Details

goda röror!

Vädret var för fint igår för att jag skulle sätta mig vid datorn men här kommer lite goda recept som passar till det mesta 🙂 Oströra 200 gram philadelphia ost 200 gram feta ost blandade kryddörter blanda allt noga med gaffel, låt stå ett tag så att kryddorna avger sin goda smak. Jag använde färska…

Details