LCHF i tidningar….

som LCHF ätande så är man ju alltid på hugget för att se vad som händer i debatten kring denna kosten. Jag följer ju naturligtvis debatten i alla tidningar och på webben. men det är alltid skoj när det händer ngt litet utöver det vanliga som överraskar en. På två dagar har det nu hänt…

Details

Hollandais sås!

I alla tider har jag alltid trott att det enklaste sättet att få ihop en god sås var att köpa den färdig på påse!! för några år sedan gick jag över till att åtminstone köpa färdig sås på burk! MEN idag tänkte jag av ngn anledning göra såsen själv…den största anledningen var nog att jag…

Details

fisk m. blomkål o räkor i hollandais sås

I helgen hade de både billig fisk, räkor och blomkål på affären så jag tänkte att nu ska jag göra en rätt jag inte gjort på flera år 🙂 och idag blev det av! Dessutom är jag oerhört stolt över att jag för första gången någonsin gjort min egen hollandais sås!!  4 pers. 4 fiskfileér…

Details

köttfärsbiffar

igår lagade mannen middag och det blev fantastiskt goda köttfärsbiffar fyllda med vitlöksost och till det fick vi brysselkål och smör 🙂 kan inte receptet men det hela gick ut på att han blandade vitlöksost med philadelphia ost och fyllde köttfärsbiffarna med. sen stekte han de gyllenbruna i smör och serverade oss… enkelt och super…

Details

enkel grönsakspytt

häromdagen gjorde vi en mycket enkel och god grönsaksröra/pytt till en bit kött. Vi tog helt enkelt vad vi hade hemma i grönsaksväg, skar allt i bitar och stekte mjuka i olja. Kryddde med lite salt, peppar och färska kryddor. vi tog grön squash, gul squash, aubergine, gul lök, purjolök, vitlök, paprika. enkelt och mycket…

Details

bondomelett med prinskorv

Denna veckan är det utrensning av frysen som gäller, hoppas kunna frosta av den till helgen nämligen 🙂 vilket jag egentligen hatar men ibland måste man göra även sånt! Så idag fick det bli ngt med prinskorven som jag hittade. Det godaste jag kom att tänka på var en klassisk bondomelett på vårt vis.. 1…

Details

Fisk under tomat o fetaost täcke

Hade lite fisk i frysen och tänkte att det är nog bäst att vi använder upp den nu! visste inte riktigt vad jag skulle göra och började rota i skåpen. Hittade en brk passerade tomater, lite grädde, en paprika, en lök, en förpackning fetaost och tänkte att med detta ska vi nog få ihop det…

Details

vår goda chili

Blev så oerhört sugen på chili con carne idag! De flesta av er har säkert ert eget recept på denna supergoda färsrätt…men här kommer i vilket fall även mitt. vi lagade en rejäl gryta idag så att det skulle bli mycket över… 1 kg blandfärs 2 brk Heinz vita bönor 2 pkt passerade tomater 4…

Details