Påsklov!

Denna veckan blir inte som alla andra veckor 🙂 På onsdag tar vi några av barnen och sticker till landet (brösaprs backar) tanken är att vi ska njuta av sol och mys i några dagar.En av dagarna ska vi över till en granne och elda upp hennes vinterved, då blir det grillad korv med goda…

Details

Spännande köttfärslimpa

Idag blev det en kryddig köttfärslimpa med tillbehör till middag. Köttfärslimpa 1kg blandfärs2 msk fransk senap2 ägg1 msk soja1 kinesisk vitlök1 gul löksalt/peppar Bland färsen med kryddorna och gör en limpa. Smörj en ugnsäker form med olja och lägg limpan däri. Pensla med en blandning av lite olja och soja och ställ in i 40…

Details

lördags fisk

Idag blev det lax till middag. Hade inga klara tankar när jag handlade mer än att vi skulle ha lax och spenat…. så här blev resultatet: 2 pers.. 2 laxfjärilar1 squash1 purjolök1frp babyspenat1 påse räkorsweet chilisås2 vitlök (kinesisk)1 lime1 dl hackad mandelsalt/peppar Lägg laxen i en ugns säker form. Häll på sweet chili efter smak.…

Details

Den perfekta lunchen!

På fredagarna är jag hemma och ibland passar jag på och laga mig den perfekta lunchen 😉 Omelett med olika smaker…idag blev det med svamp,lök, vitlök ….mums! 3 ägg3 msk grädde1 brk svamp1/2 gul lök1/2 kinesisk vitlök1 dl riven ostsmörsalt/pepparpersiljatomat blanda grädde, ägg, ost och salt o peppar. Stek svampen. hacka lök o vitlök och…

Details

Broccoligratäng

Idag blev det stekt falukorv med broccoli o blomkålsgratäng.. Jag smorde en ugnsform och la i buketter från färsk broccoli o blomkål. Sen blandade jag 3-4 dl grädde, 4 ägg, 3dl ost, 2 vitlöksklyftor, salt o peppar o hällde över buketterna. Avslutade med att strö lite riven ost över allt och sen in i ugnen…

Details

Fisk m grönsaker

Igår blev det så fisk till middag.

jag tog ett fruset fiskblock och la i en smord form. Hällde över citronsaft, dill, persilja, salt o peppar och la folie över. Sen in i ugnen i ca 35-40 minuter.

till detta serverade jag brysselkål o smält smör 🙂

sååå enkelt och sååå vidunderligt gott 🙂

denna veckan…

så har vi nu äntligen kommit fram till vad vi ska äta denna veckan 🙂 igår måndag var jag o barnen på ikea och då passade vi på och äta middag där…..tyvärr föll jag för frestelsen att äta pommes frites 🙁 men samtidigt så händer det så sällan att jag inte ska gräma mig för…

Details

Helgens mat..

Denna helg har mannen tagit över matlagningen helt 🙂 Det innebär dock inga recept från mig, men åandra sidan har jag haft en fantastiskt skön helg utan krav och förpliktelser 🙂 Så vad har vi ätit då? Fredag: Var vi bortbjudna till invigninsfest på den nya golfkrogen i vellinge – Green Feed, där serverades en…

Details