Gårdagens middag

I går onsdag var jag med dottern i stan och shoppade lite så det var mannen som stod för matlagningen. Det blev en fantastiskt god spagetti och köttfärssås med sallad 🙂 Jag åt dock inte spagettin utan nöjde mig med köttfärs och sallad. Recept har jag inget då jag inte var med när det gjordes…men…

Details

Broccoli på nytt sätt

I helgen när jag tittade runt i mina kokböcker så råkade jag på ett recept på broccoli med dressing. När jag idag letade så hittade jag det inte så jag kan tyvärr inte säga var det kommer ifrån men så här gjorde jag: BroccoliCitronsaftSaltOljaVitlök Häll kokande vatten över den delade broccolin och låt koka i…

Details

Italienska köttbullar i tomatsås

Idag gjorde jag denna fantastiska maträtt till middag! tog lite lång tid egentligen för att vara mitt i veckan men insåg senare att det var värt varenda minut 🙂 Det recept jag använde hittade jag hos Tre tjejer som i sin tur hittat det i en kokbok om GI mat, då jag är rätt trött…

Details

Fruktsallad

I går lördag hade vi en kompis över på middag….vi åt först en bruschetta sen fisk m. grönsaker och avslutade det hela med denna fantastiska efterätt!

Äpple
päron
melon
apelsin
lime saft
valnötter
strödadlar
creme fraiche

lägg upp i en dessertskål och klicka över creme fraiche, lite rivet limeskal, lite strödadlar och några valnötter…..MUMS 🙂

Fisk soppa!

När jag ändå hade kokboken framme så blev det Anna o Fannys goda fisksoppa till middag. Den här har jag gjort vid ett flertal tillfällen och ändrar ingredienserna lite efter vad jag har hemma. Idag blev det så här: fisksoppa 4 pers 1 morot1/2 fänkål1/2 paprika1 purjolök1 stor gul lök1 vitlök (kinesisk)olja400gram fisk (lax, torsk,…

Details

Bröd från kärlek, oliver o timjan del 1

Idag var jag ordentligt sugen på att baka så det blev ett bröd och en omgång bullar. båda recepten kommer ifrån Anna o Fanny Bergeströms bok Kärlek, oliver och timjan. Vardagsbröd: Del 1: skållning2 dl grovt rågmjöl1 dl linfrö1 dl havrekli1-2 dl solrosfrö ( jag bytade ut det till hela rågkorn)2 tsk salt5 dl kokhett…

Details

Grovt rågbröd

här kommer receptet på det i normala fall mycket goda brödet 🙂 1 liter naturell yoghurt eller fil2 dl rågkross 4 1/2 dl vetemjöl (jag brukar byta ut det till Dinkel)6 1/2 dl grovt rågmjöl1 1/2 dl havrekli2 dl vetegroddar1 msk salt1 tsk brödkrydda5 tsk bikarbonat1 dl hackade solroskärnor1 dl physsilium frö eller linfrö 2…

Details