Fisk soppa!

När jag ändå hade kokboken framme så blev det Anna o Fannys goda fisksoppa till middag. Den här har jag gjort vid ett flertal tillfällen och ändrar ingredienserna lite efter vad jag har hemma. Idag blev det så här: fisksoppa 4 pers 1 morot1/2 fänkål1/2 paprika1 purjolök1 stor gul lök1 vitlök (kinesisk)olja400gram fisk (lax, torsk,…

Details

Bröd från kärlek, oliver o timjan del 1

Idag var jag ordentligt sugen på att baka så det blev ett bröd och en omgång bullar. båda recepten kommer ifrån Anna o Fanny Bergeströms bok Kärlek, oliver och timjan. Vardagsbröd: Del 1: skållning2 dl grovt rågmjöl1 dl linfrö1 dl havrekli1-2 dl solrosfrö ( jag bytade ut det till hela rågkorn)2 tsk salt5 dl kokhett…

Details

Grovt rågbröd

här kommer receptet på det i normala fall mycket goda brödet 🙂 1 liter naturell yoghurt eller fil2 dl rågkross 4 1/2 dl vetemjöl (jag brukar byta ut det till Dinkel)6 1/2 dl grovt rågmjöl1 1/2 dl havrekli2 dl vetegroddar1 msk salt1 tsk brödkrydda5 tsk bikarbonat1 dl hackade solroskärnor1 dl physsilium frö eller linfrö 2…

Details

vecka 9

nu har jag inventerat kokböckerna, kommit upp med lite förslag och slutligen varit och handlat! Oj vad jag känner mig duktigt idag 🙂 känns skönt att ha planerat veckan redan idag söndag och dessutom handlat, har inte kommit på ngt till söndag ännu men barnen brukar ha lite ideér så vi får höra med de…

Details

misslyckat brödbak

i fredags fick jag för mig att baka mitt sanslöst goda mörka bröd 🙂 mannen var överlycklig, han älskar nämligen detta bröd..och enkelt är det. här ser ni en bild på hur det såg ut innan jag ställde in det i ugnen… när jag sen tog ut det 11/2timme senare så såg det gott ut…MEN..det…

Details

ny vecka..

så var då sportlovet och lugnet över 😉 de sista veckorna har vi inte varit så bra på att planera matveckorna…men idag kommer alla barnen och då tänkte jag att nu får vi planera lite 🙂så om en liten stund är det jag som beger mig in i kokböckernas värld och hittar lite bra, god…

Details

kyckling med grönsaker

Fredag kväll, inga barn i huset och båda sugna på lite god mat och vin…så det blev kyckling med lite grönsaker..mumsigt!

kycklingfilé delad i bitar och smör/olje stekt

bladspenat, rödlök, purjolök sakta stekt i olja

servera med hackade mandlar och lite parmesanost. Snabbt, enkelt och fantastiskt gott 🙂