köttfärs och kål…

igår torsdag dök mamma upp med kassar med mat 🙂 det är såå härligt de torsdagar när hon kommer och lagar mat! Denna gång bjöd hon på en annorlunda köttfärslimpa. Jag har inget recept men kan berätta lite om vad det var… Köttfärslimpa smaksatt med soltorkade tomater och svarta oliver. Hon la först en del…

Details

Sportlovs vecka!

denna veckan får ni hålla till godo med oplanerade och spontana middag 🙂 ( nästan som vanligt då alltså) I huset är det bara en av sönerna hemma, de andra sönerna är hos sin mamma och min dotter är på Kollo, så vi får se hur det blir med maten! Stor risk för snabba middagar…

Details

en ensam middag :)

Ikväll var jag helt solo hemma och funderade lite på vad jag skulle laga till middag. Efter en titt i frysen blev det en liten röra på följande: KycklingfiléPaprikaPurjolökVitlökCreme fraicheGräddeOregano, Dragon, Basilikacitronsaft Jag började med att steka vitlök, purjolök och paprika i en stekpanna. Under tiden stekte jag kycklingen i en annan panna. När allt…

Details

Äpple och kanel muffins

Dagens matlagning blev inte mat utan lite fika till barnen 🙂 Amerikanska äpple och kanel muffins! Jag brukar göra de i en muffinsform och då blir det 12st på en och en halv sats. Gör man en sats blir det ca 10 mellanstora eller 6 st gigantiska. här kommer recept på en sats muffins: Kanelströssel…

Details

Alla hjärtans dag frukost!

Dagen till ära överraskade jag familjen med en mumsig frukost. Alla fick varsin ros o ett litet hjärta vid sin tallrik och jag hade dukat fram varma bullar, te, jos, pålägg m.m!! Vi som normalt äter frukost när vi själva vill och vad vi vill på morgnarna uppskattar naturligtvis de här få vardagsmorgnar när vi…

Details

fiskgryta…

efter mitt inlägg igår fick jag oerhört dåligt samvete 😉 bestämde mig för att skärpa upp mig lite åtminstone en dag och laga till en god fisk gryta…detta recept hittade jag på själv så det är lite svårt med mängden.. Fiskgryta 4pers 700gram fisk (jag använde sej o alaskapolock)1 purjolök1 vitlök1 palsternacka3 dl grädde1 liter…

Details

usch…

denna veckan känner jag mig som en mycket dålig matlagare!! Men visst, sådana veckor måste man ju få lov att ha också!Som ni ser här bredvid är det snabblagat och enkelt som gäller för tillfället…är egentligen emot alla mina principer när det kommer till matlagning men just nu har jag ingen ork alls! Den ork…

Details

soppa vs fisk

när jag kom hem idag så var alla barnen hemma….jag passade då på att prata lite middag med de! DET är inte alltid så lätt då alla har olika önskemål…jag föreslog att vi skulle äta fisk eftersom jag visste att vi hade det i frysen….det kom lite pustande och stönande från alla och de muttrade…

Details