Köttfärspaj m. oliver o soltorkade tomater

Söndagens middag blev köttfärs paj med sallad, till allas glädje 🙂 4-6 pers 125 gram smör3 dl grahamsmjöl2-3 msk vatten 800gram köttfärs1 gul lök1 vitlök20 svarta oliver utan kärna15 soltorkade tomater100 gram feta ost4 ägg2 dl grädde1 dl mjölk blanda mjöl och smör till en smulig deg, blanda i vatten och blanda till en deg…

Details

Hemma hamburgare…

Mannen och äldsta sonen stod för maten i lördags, det blev hemgjorda hamburgare, bröd och dressing…suveränt gott! Dock är det de som har alla ev. recept i huvudet så jag får helt enkelt passa på måltiden 🙂

färs m. kål…

Barnen fick lasagne till middag, men då varken mannen eller jag äter det så gjorde jag en annan röra till oss 🙂 2 pers 300g blandfärs1 brk svamp1 gul lök2 vitlöksklyftor1/4 vitkålshuvud rivetoregano, basilikaoljasmör fräs färs, svamp, hackad lök o vitlök i lite smör. Krydda med oregano, basilika, salt o peppar. Lägg över i en…

Details

Tomatsoppa de lux

Kvällens soppa slängde jag mest ihop och av en slump blev det super gott 🙂 ska försöka återge det hela som ett recept här. 4-6 personerSoppa1 brk hela tomater2 brk passerade eller krossade tomater3 morötter1 kinesisk vitlök1 gul lök2-4 dl vatten2-3 dl grädde (jag blandade vanlig och matlagnings)2-3 msk tomatpuré1 grönsaksbuljongcayennepepparchilipulverpaprikapulveroreganobasilikasalt/peppar tillbehörbaconchorizopumpakärnorcreme fraichebröd/knäcke Soppa:häll en…

Details

fredag…

det blir inte någon stekt sill idag…utan det blir en god köttbit med persilje/vitlöks smör och brysselkål 🙂 till efterätt blir det blåbär med grädde! MUMS!! sen drar vi iväg till Karlaby Kro för en härlig helg 🙂 Om jag kan ska jag försöka fotografera maten, ska åtminstone berätta om den här på söndag kväll,…

Details

soppa blev korv stroganoff

tja, som jag skrivit tidigare så är det inte alltid så lätt att planera veckan! men tidigare i veckan hade de billig falukorv på willys utan gluten så den kunde även jag äta, tack scan 🙂 min stroganoff är nog inte mycket annorlunda än andras men här kommer ändå ett recept! 4 pers 800g falukorv1…

Details

Fisk i ugn

Denna middag blev över förväntan och utvecklade sig till att bli mer helgmat än vardagsmat 🙂 (kanske var det vinet som gjorde det hela…hm..) 4pers 800g vit fisk (vi använda fiskfilé men det går bra med block)ca 150g kärnfria svarta oliver2 dl riven parmesan (jag blandade med vanlig ost)0,5 dl färsk basilika (jag hade ingen…

Details

pannkakor m. köttröra

OJ vad gott det hela blev! Jag gjorde det hela lite på måfå men jag tror nog att ni ska få en uppfattning 🙂 Köttröra 4 pers 700gram köttfärs3 morötter1/4 vitkålhuvud1 lök1 vitlök1 dl vattensojafransk senapbuljong Riv morötterna och kålen. Hacka lök och vitlök. Fräs färsen i en stekpanna. Under tiden hällde jag lite olja…

Details