Vecka 51

Denna veckan blir nog lite si och så med maten….är en del som ska fixas inför julen så det blir nog lite rester hela veckan blandat med hämtmat 🙂 måndag blev det mat på skolan 🙂 våra barn har gått i lågstadiet på en liten skola i närheten av oss och varje år har de…

Details

Kotlettrad…

succé eller dundermiss ?? tja…det är ngt man nog ska fråga mina barn och min man! I söndags var det då dags att tillreda denna kotlettrad som legat i frysen i några veckor! Jag gillar att laga stek, det är enkelt, gott och svårt att misslyckas med! Om man inte räknar fel på tiden vill…

Details

Köttfärs med pasta…eller inte..

Måndagens middag blev så här: Barnen fick spagetti och köttförsås. Inget konstigt utan sådant som alla äter 🙂 Vi vuxna som då inte vill ha för mycket tomat, ingen pasta och gärna grädde fick följande 🙂 400 gram blandfärs1 brk svamp i bitar1 vitlökoregano1 dl creme fraiche1 dl grädde brysselkål Fräs blandfärs, lök och vitlök.…

Details

LCHF pizza

Detta receptet har jag hittat på kolhydrater.ifokus forumet men det kommer ursprungligen från Norge. Jag har modifierat det hela en aning. Glömde dock att ta en bild så det får komma till nästa gång jag gör detta. 2-3 små pizzor (räckte lagom tlll en person) 2 ägg1 1/2 dl keso (avrunnen)2 dl riven ostbasilikaoreganosalt/pepparsalamitomatsås oliver…

Details

tomatsås till pizza

Här kommer mitt favoritrecept på tomatsås till pizza eller pasta. Räcker till 2-3 stora pizzor eller till 4-5 personer som ska ha det till pasta eller grönsaker 400g passerade tomater2-3 msk tomatpuré1 lök1 vitlökoljabasilikaoregano Fräs lök och vitlök i oljan i kastrull. Häll över tomaterna, tomatpurén och kryddorna. Låt allt koka hårt i 10 minuter.…

Details

Vad hände?

skrev precis på min andra blogg att jag de senaste dagarna varit en oerhört dålig bloggare….så gäller även här!De senaste dagarna har varit fyllda med lite annat….så nu gör jag en snabb uppdatering även här 🙂 I torsdags blev det som sagt kycklingdelar med sötsur sås till middag. Allt tog slut alldeles för fort 🙂…

Details

kyckling delar med sötsur sås. MKT ENKELT!

Här kommer en mycket enkel middag som vi kör ibland när vi har lite ont om tid! Kycklingdelar (vi blandade igår både kycklinginnerfilé och kycklingvingar) ugnstek och / eller stek i panna med lite kryddor av egen smak. När våra innerfiléer var klara hällde vi över lite balsamvinäger. DET blev mycket gott! Servera med ris…

Details

köttfärs med indisk smak

OJ vad gott detta blev! Barnen åt så de höll på att storkna 🙂 Jag gillar verkligen idén med att man har en större rätt och sen flera smårätter till! Här kommer recept för 4 pers. 500g blandfärs eller nötfärs1 gul lök2 dl creme fraiche400g tomatkross1 tsk paprika pulver1/2 tsk chili2 tsk garammasala 1 banancocosflingor…

Details