Veckomatsedel vecka 12

Efter en härlig helg kommer vi hem till ett regnigt Malmö. Planen var att laga middag tillsammans med barnen på muurikkan i trädgården men rusk och kyla gör att vi backar på det. Tittar i kylen och inser att det bästa som går att uppbåda är en omgång pasta med färdig pesto. Men med tanke…

Details

Den bästa starten på en lördagsmorgon

Det sista jag gjorde innan sängdags igår var att blanda ihop vatten, jäst, mjöl, havregryn och salt. In i kylen och sen sovläge. Steg upp efter en blåsig och regnig natt till en blå och stormig himmel. Klickar ut degen i omnian (jo, vi är ute med husbilen) och håller tummarna för att det ska…

Details

Snickerspaj

Snickerspaj. Fundera på det en liten stund. Snickerspaj. Sött, sliskigt, godis, choklad som kanske skulle kunna var gott. Ungefär så tänkte jag när sonen bad mig göra snickerspaj till hans 20-årsfest. Och den önskan kan åtminstone inte jag säga nej till. Dock var kravet att sonen skulle hitta ett recept, vilket tog honom ungefär 5…

Details

Skåne som en stark kulinarisk region

Dagens blogginlägg skulle egentligen handla om något så gott och trevligt som persilja men när det dök upp en inbjudan i mailen till en kunskapsdag i nästa vecka tänkte jag att jag skulle skriva lite om den istället. Persiljan får helt enkelt tåla sig till en annan dag.  “Skåne som en stark kulinarisk region” Så…

Details

Veckomatsedel vecka 11

Anledningen till att den här bloggen överhuvudtaget finns är att jag för snart 8 år sedan behövde någonstans att skriva ner alla mina funderingar kring mat och ha ett ställe att forma våra veckomatsedlar på. Varje vecka gjorde jag en ny matsedel med vad vi skulle äta och skrev upp recept och ingredienser. Då var…

Details